Elins Kokbok

  • 22 Recept

Kycklingspett med haloumisallad

Skär kycklingen i mindre bitar och trä upp bitarna på spett. Blanda olja och sweet chilisås och pensla spetten
Pavlova med bär och passionsfrukt

Pavlova med bär och passionsfrukt

Imorgon är det midsommarafton och vi kommer hem till Sverige igen mitt på dagen. Så då åker vi till Väsby och firar midsommar med sill, lite grillat och säkert en del färska bär
Pavlova med lime och passionsfruktcurd

Pavlova med lime och passionsfruktcurd

Pavlova med lime och passionsfruktcurd. Publicerad 2014-07-27 11. 08. 27 i Allmänt, Desserter,. Går när vi skulle ha gäster funderade jag på vad jag skulle bjuda på i dessertväg
Nutella cheesecake

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake. När man kanske inte har supermycket tid att fixa en efterätt, så är detta receptet perfekt
Fisk i foliepaket

Fisk i foliepaket

Smidigt att lägga på grillen - och ljuvligt att öppna "paketet". Till fyra personer. ca 600 gram vit fisk (vi hade torskrygg)
Kycklingpizza med curry och bacon

Kycklingpizza med curry och bacon

Hej igen och godkväll. Nu har solen gått ner, så nu kan jag komma in igen. Ja, jag vill verkligen lapa upp vartenda solstråle jag kan komma åt, och har suttit på altanen med min bok större delen av dagen
Lövbiffar med färskost och örter

Lövbiffar med färskost och örter

Lövbiffar med färskost och örter. Här kommer ett recept på en riktigt god och mättande höstmiddag och det är vikta lövbiffar med en röra av färskost, vitlök och örter emellan
Parmainlindad kycklingfilé med klyftpotatis

Parmainlindad kycklingfilé med klyftpotatis

N. ä. r. M. i. k. a. e. l. j. o. b. s. n. t. h. g. v. d. m. y. p. å. I. c. f. é. S. u. ö. +. T. P. 4. ,. 2. 5. 1. /. 8. K. -. F. O. (. R. ). L. 0. V. ". B. d l
Krämig kycklingpaj

Krämig kycklingpaj

Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp. Skär kyckling i småbitar. Strimla purjolöken och paprika, häll av svampspadet, spara det

Lövbiff med äpple

Tillaga Ugnspotatisen enligt anvisningar på förpackningen. Under tiden bryn lövbiffen hastigt i 2-3 omgångar i en het stekpanna med olivoljan
Lövbiff med ostsmör

Lövbiff med ostsmör

En god måltid. Jag serverade den med rostad kålrot, ruccola, mozzarellabollar, rödlök, cocktailtomater
Snabb pasta med fläsk, ost och spenat

Snabb pasta med fläsk, ost och spenat

Vem är jag att försöka pracka på dig vardagsmat som pasta när allt du vill ha är recept på julgodis. Men du måste äta middag först
Pasta med chiliwokade räkor

Pasta med chiliwokade räkor

Spagetti med chiliwokade räkorHettan i den här enkla och goda rätten reglerar du själv med mängden färsk chilifrukt
Pasta med räkor

Pasta med räkor

En enkel men ack så god pastarätt bjuds det på idag. Mias räkor i vitt vin Ca 4 portioner. Tina de frusna, råa Vannameiräkorna
Skaldjursrisotto med tomater

Skaldjursrisotto med tomater

1. Skala och finhacka lök och vitlök. 2. Fräs lök, vitlök, chili och ris. 3. Låt kräftstjärtar och räkor rinna av
Skaldjursrisotto

Skaldjursrisotto

Igår blev det lyxmiddag. Inget speciellt att fira förutom att det är helg förstås och det är ju alltid en bra anledning
Tacopaj

Tacopaj

lördag, den 28 november 2015, kl. 20. 13. Tacopaj. Hade en fin vän över på besök häromdagen och bjöd då på denna goda tacopaj