Eftersom varken jag eller maken gillar vanlig pajdegsbotten så brukar jag antingen göra en annorlunda, lite mer brödliknande, pajdeg som innehåller bakpulver eller så utesluter jag helt enkelt degen och gräddar bara fyllningen i formen
I går gjorde jag paj till middag och jag ville prova ett nytt recept med bovetemjöl. Så jag googlade runt lite tills jag hittade ett på Zarah Öbergs hemsida Bovete är en ört, lättsmält och rik på mineraler, och ett trevligt alternativ till vete