Mina favoriter

  • 13 Recept
Mina favoriter

Västerbottensill

Blanda samman ingredienserna till marinaden. Skär sillen i portionsbitar och blanda ner dem i röran. Låt sillen stå i kylen och dra åt sig smakerna
Chili con carne

Chili con carne

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i margarin i en gryta. Öka värmen, lägg i köttfärsen. Fräs den under omrörning
Kålpudding – LCHF

Kålpudding – LCHF

Kålpudding är något av det absolut godaste som finns i husmanskostväg. Det funkar alldeles ypperligt att göra även om jag äter LCHF
Lax i ugn med västerbottensost

Lax i ugn med västerbottensost

I söndags var det ju våffeldagen. Men här blev det minsann inga våfflor alls. Jag var helt enkelt inte sugen på det, så istället blev det lax
Sallad med päron, västerbotten och granatäpplen

Sallad med päron, västerbotten och granatäpplen

Vi försöker alltid ha minst en sallad på julbordet. I år blev det en sallad med smak av apelsin, päron, ost och nötter - som dessutom ser julig ut med sina granatäppelkärnor
Löjrom till julbord

Löjrom till julbord

Vispa grädden tjock. Hacka löken fin. Blanda löjrom, lök och kryddor i grädden. Låt stå över natten i kylskåpet 3 dl vispgrädde
Min midsommarafton

Min midsommarafton

 Midsommarlunchen åt vi hemma hos mamma och pappa. De grillade ryggbiff från Thuresson.  Det blev ugnsrostade färskpotatis, stekt panerad fetaost, sallad med rädisor och cocktailtomater
Kavringssnittar med parmesankräm

Kavringssnittar med parmesankräm

Själv valde jag att skära mina i trekantsbitar. Lite senare… Här kommer det utlovade bonusreceptet på kavringen
Matjesillröra med kavring

Matjesillröra med kavring

Älskar rätter som man bara kan slänga ihop och detta är en sådan förrätt där man ofta har alla ingredienser hemma
Pannacotta med Gubbröra

Pannacotta med Gubbröra

Dagen före julafton och min syster med familj är på väg. Till förrätt ikväll tänkte jag bjuda på en pannacotta med gubbröra
Inbakat är gott

Inbakat är gott

Det var längesedan jag åt smördeg. Det var ännu längre sedan jag åt smördegsinbakad fläskfilé, men i helgen var det vad jag bjöd på när Josefine och Mikael var på besök hos oss
Thaisoppa med räkor

Thaisoppa med räkor

Koka upp soppan i en kastrull. Kärna ur paprikan, strimla den och pak soi. Lägg grönsaker och räkor i skålar eller glas