God Mat

God Mat

  • 21 Recept
Morotssoppa med mycket smak

Morotssoppa med mycket smak

grovrivna morötter1 finhackad gul lök2 hackade vitlöksklyftor1 stjälk tärnad blekselleri1dl strimlad purjolök2msk riven färsk ingefära1tsk sambal oelek3st tärnade tomater3msk creme fraiche1l. Lägg i tomaterna samt sambal och fräsa i ytterligare 2min. 3st tärnade tomater
Smördegspiroger med fetaost och spenat

Smördegspiroger med fetaost och spenat

10 st små smördegsplattor (finns i frysdisken i de flesta mataffärer). Ca 5-6 soltorkade tomater (kan uteslutas eller bytas ut mot tex champinjoner). 10 st små smördegsplattor (finns i frysdisken i de flesta mataffärer). 150 fetaost Ca 5-6 soltorkade tomater (kan uteslutas eller bytas ut mot tex champinjoner)
Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Moset är det godaste jag har gjort (mycket grädde, smör och västerbottenost). Jag blev sugen på att använda planka när jag läste senaste numret av Allt om Mat där de har med retrorätter som plankstek, räkcocktail och marängsviss
Bönpasta med parmesangrädde och citrondressing

Bönpasta med parmesangrädde och citrondressing

R. i. k. t. g. s. ö. n. u. e. d. a. o. c. h. l. f. r. m. ). E. b. ä. j. p. å. J. ". A. (. Ä. v. B. 4. 2. 5. 0. 1. 3. -. F. S. C. y. T. P. K. ,. H. I. V. é. Ö. U. D. N. M. a R. d l
Fyllt grekiskt bröd (Gýros pita)

Fyllt grekiskt bröd (Gýros pita)

Lägg på kött, tomater, gurka, lök och sist 2-3 matskedar yoghurt. 2 skivade tomater. Rör ut jästen med olja, salt och vatten
Fläskfile gryta

Fläskfile gryta

Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Thai-inspirerad Kycklinggryta

Thai-inspirerad Kycklinggryta

Gör så här. Skär kycklingen i fina bitar och bryn den i oljan och lägg den sedan åt sidan. Bryn lök, vitlök, ingefära, salladslök, vattenkastanjer och paprika några minuter
Krämig Vegetarisk pasta med svamp

Krämig Vegetarisk pasta med svamp

Här kommer ett gott recept om man vill köra lite vegetariskt, vilket vi har börjat göra rätt ofta här hemma
Biff à la Lindström

Biff à la Lindström

Blanda skorpmjöl och mjölk. Låt svälla väl. Blanda köttfärs, salt, kryddor, rödbetor, ättiksgurka, kapris och lök
Köttbullar med potatismos och gräddsås

Köttbullar med potatismos och gräddsås

Blanda löken, grädden,sojan, potatisen och kryddorna innan färsen tillsätts. Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör
Tsatsiki

Tsatsiki

Min son och min sambos son har precis satt sig på bussen och är på väg på klassresa till Berlin. Min dotter ska på Summerburst i Göteborg i helgen och min sambos andra son ska till Liseberg med skolan
Svamprisotto med grillad kalv

Svamprisotto med grillad kalv

I samma panna som du steker köttet värmer du på slutet även upp tomaterna. 8 cocktailtomater. Hacka löken fint
Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Grillad kyckling med mango chutneygrädde.

Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. 2 tomater. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min
Bönsoppa och fyllt bröd

Bönsoppa och fyllt bröd

Gott förvisso, men nu är jag sugen på mer matiga soppor med mer att tugga på. Till exempel blir krossade tomater, tärnad sötpotatis, bönor, majs, buljong och kryddor som vitlök, paprikapulver och persilja väldigt gott ihop
Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Matklubbens läsare har gett det här receptet fem plus
Krämig kycklingpaj

Krämig kycklingpaj

2 ½ dl matlagningsgrädde+svamspad. Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp. Skär kyckling i småbitar
Korvstroganoff

Korvstroganoff

Godaste korvstroganoffen nånsin blev det. Strö över mjöl och tillsätt tomatpuré. Häll över tomater och grädde och låt det puttra ihop nån min
SAMBOSA - KÖTTFÄRSPIROGER

SAMBOSA - KÖTTFÄRSPIROGER

Här kommer recept på jätte goda sambosa - på mitt sätt. Tillsätt paprika, champinjoner, ärtor, tomatpure, harissa, ketchup samt alla kryddor