Det var länge sen jag bakade en cheesecake och jag som älskar cheesecake. Det finns så många fördelar med cheesecakes, det går bra att förbereda i förväg och det går att variera på så många olika sätt (bara kika in i min ”cheesecake-kategori” så ser ni vad många olika slags cheesecake det finns)
En av de godaste och mest lättbakade kakor som du kan göra i långpanna. Så saftig och god. Vispa ägg, vaniljsocker och socker vitt och poröst med elvisp
Sedan smälter resten av redan befintlig värme och så slipper smöret bli onödigt varmt. (På bilderna har jag använt farinsocker, råsocker och strösocker
