Kokbok

Vi klämmer väl till med ett recept till =0). Gjorde en laxrätt i går och den blev himla bra faktiskt om jag får säga det själv

De hade ett specialerbjudande på hel laxsida här om veckan. Istället för samma gamla vanliga dill- & citronlax så ville vi göra något nytt

12-14 potatisar, mjöliga. 11 rödlök. 13-4 soltorkade, marinerade tomater

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg morot 100 gram salladslök(ar) 4 st ägg 2 dl quinoa , kokt 0,5 tsk chiliflakes 1 tsk salt 1 tsk ingefära , riven 1 st vitlöksklyfta(or) , pressad 1 st lime , saft och skal 0,5 kruka(or) koriander 1 dl sesamfrö 0 odefinierad Mat & Bak smör , till stekning Till servering

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 250 gram laxfilé(er) 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1,5 tsk olivolja 1 dl matlagningsgrädde 1 dl vatten 25 gram parmesanost 0,5 st citron(er) 0,5 kruka(or) färsk gräslök Varm kålsallad 150 gram brysselkål 1 klyfta(or) vitlök 0,5 tsk chiliflakes 1,5 tsk olivolja 125 gram grönkål 1 krm salt 1 krm svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Fredagsmiddagen var nästan bestämd. Men i affären sprang jag på två fina entrecoter. Närproducerade - och till bra pris (inte så vanligt numera)

Mät upp ris för det antal personer rätten lagas till. Koka riset i köttbuljongen. Lägg det i en form där det får kallna

Hur gott ät inte grönkål, eller svartkål för den delen. Tillsammans med lite parmesan och grädde blir det himmelskt, jag lovar

Ta bort skinnet från falukorven. Lägg korven i en smord ugnsform. Snitta korven på längden, men inte helt igenom

Ostlåda med majs, paprika och skinka. Publicerat 2015-09-09 21. 03. 51 i. Varmrätter. Idag hade vi verkligen ingen aning vad vi skulle laga till lunch

Igår, när jag skulle börja med lunchen, så tänkte jag att nog måste man väl kunna ”steka” panerad torsk i ugnen

Idag har jag tajmat in det perfekt, först en promenad på morgonen sen en fika ute i morgonsolen. När L drog iväg på Jeepträff så passade jag på att gödsla gräsmattan, det skulle ju bli regn senare på dagen

Idag serverades det köttfärslimpa med fetaost, bönpasta och äppelsallad. 800 g köttfärs150 g fetaost2 st ägg1 dl vispgrädde/matlagningsgrädde2 msk tomatpuré1 st gul lök1,5 dl havregryn salt,peppar och timjan 3-4 msk ajvarVärm ugnen till 175 grader

ca 1 kg laxfilé 1 msk salt 1 msk strösocker 2 krm vitpeppar gärna nymald 4 dl vispgrädde 1 msk pressad citron 2 krm malen svartpeppar eller  2 krm malen vitpeppar 1,5-2 dl klippt dill

Ingredienser. Pannbiffarna. 1000 g nötfärs. 1 gul lök, finhackad och fräst i smör. 2 äggulor. 2 dl grädde. 1/2 dl konc

I veckan kom pappa med en burk torkade trattkantareller och av dem fick det bli en sås. Svampsås är nog min favoritsås, eller kanske rödvinssås eller förresten bearnaisesås eller varför inte gräddsås