Rör smör ochsockerporöst. Blanda vetemjöl, korinter (eller russin) samt bakpulver i en bunke. Rör ner mjölblandningen i smörblandningen och blanda ihop till en kakdeg
Skala, kärna ur och riv äpplena fint. Blanda ihop rivna äpplen tillsammans med smält smör och resten av ingredienserna till kladdkakan till en jämn smet i en bunke, bara precis tills det går ihop