Men för att faktiskt få någonting vettigt gjort av dagen gjorde jag en riktigt god middag åt oss bestående av smördegsknyten gjorda på köttfärs (inspiration från Jennys matblogg)
Stek köttfärs, bacon i bitar och hackad lök. Jag stekte först baconet lite och tillsatte sedan köttfärs och lök, men orginalreceptet säger att man först steker köttfärs och lök och tillsätter bacon mot slutet
Det här är ett LCHF-recept som man kan variera lite hur man vill egentligen. Lägg till grönsaker, krydda lite annorlunda eller så gör du bara exakt så som receptet säger så får du en enkel och god middag som räcker till många
Stek 500 g köttfärs tillsammans med 1 gul lök och 2 hackade vitlöksklyftor. 500 g köttfärs. Har tidigare gjort fyllt bröd med tacofyllning men tänkte att jag skulle prova en lite mer italiensk variant
Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ
