Jag vet inte om det är de senaste dagarna soliga väder eller om det är vetskapen om att jag ska äta vegetariskt i en hel månad, men jag längtar efter grillat kött
Den här salladen. är en favorit. Den passar utmärkt till picknick, buffémat eller till. kräftskivan. Tål man inte nötter så är det bara att hoppa över dem
Grillad paprika - kolla burken. 1 mozzarella Grillad paprika - kolla burken. Gott till färsbiffar, köttbiten eller som här med baconchips som knaprigt tillbehör
Koka ihop buljongen, kyl och spara för att pensla på köttet efter grillning. Vid grillning. Ta bort bindgarnet och grilla på indirekt värme tills det är vackert på utsidan och varmt rakt igenom
Nachos med ost och tomatsalsa i ett foliepaket på grillen som en liten aptitretare. Och sedan vidare på grillen med tortillas fyllda med tacospett, guacamole, gräddfil, marinerad rödlök och tomater
är gott med ljumna grönsaker till sommarens grillmiddagar. ugnsrostade färskpotatis med grönsaker. Jag brukar skölja dom och dela dom i halvor och lägga på en plåt skiva över gul lök i båtar
Fläskfilé är tacksamt kött att marinera och att lägga på grillen (eller i stekpannan). När potatisen är klar är det bara att grilla köttet eller steka det, direkt från marinaden bara några minuter
Att göra lammracks på grillen är dock mycket lättare än man kan tro. Med en grilltermometer till hjälp behöver man inte undra om lammköttet är rare eller well done, utan man kan lugnt koppla av och vara säker på att man får den stekgrad man vill ha
)Än har vi grillsäsong, och här grillar vi för fullt. Eller JAG grillar. Sätt champinjonerna på ett grillunderlag av aluminium, det kommer väldigt mycket vätska ur svamparna nämligen
Hade egentligen tänkt att grilla fisk idag men det fanns bara en liten bit färsk lax på ICA i Matfors och jag var inställd på röding, så det fick bli kött
Pensla grönsakerna med olivolja och grilla dem så att de får fin färg och blir mjuka, salta. Grilla pancettan 6-7 minuter, vänd ofta eftersom fettet droppar ner och det lätt börjar brinna. Grilla halloumin till fin färg och grilla salsiccian runt om i ca 12-15 minuter
