Bred under tiden ut smördegen och kavla den lite tunnare, dela den i fyra delar. Lägg kycklingfiléerna på smördegen med osten under, stäng degknytet och lägg det i en ugnsfast form med skarven neråt
Rulla ut smördegen, anpassa degbitarna till filéerna. Täck med smördeg och lägg skarven nedåt. Om mindre smördegsknyten önskas går det bra att dela på kycklingfiléerna
Rulla ut smördegen på bakplåtspappersklädd bakplåt. Bred på tacoosten på hela smördegen utom en remsa längst upp där man ska pensla ägg för att det ska fästa
Lägg smördegsplattorna på en plåt med bakplåtspapper. 4 smördegsplattor, frysta och tinade. 14 smördegsplattor, frysta och tinade 2 äpplen, gärna syrliga 3 g kanel (1/2 tsk) 45 g strösocker (0,5 dl)