Fisk

Sedan steker du fisken färdig i ugnen på plankan. Tag ut och häll på sås på halva fisken och brynt smör på ena halvan, lägg på kokt sparris, gröna bönor, pepparrot,ärtskott och garnera med en citronklyfta

1Spenat- och kålrabbisallad1 kålrabbi, tunt hyvlad 2 salladslökar, tunt strimlade ca 80 g färsk spenat 1 limefrukt, skal och saft 1 klyfta vitlök, riven 2-3 msk fisksås 1 msk strösocker 1 kruka färsk koriander

Putsa fisken och dela den i stora bitar. Toppa med fisken och räkorna. Toppa fisken med dem och sockerärtorna

Torsk600 g torskrygg 1 klyfta vitlök olivolja, att ringla över fisken salt. Torsk600 g torskrygg 1 klyfta vitlök olivolja, att ringla över fisken salt

Idag är det nästan en dödssynd att översteka fisk. Tänker tillbaka på all överstekt ofta panerad fisk som jag har lagat och ätit under åren

Lägg i smöret i en stekpanna och vänta med att lägga i fisken tills smöret har tystnat. Stek fisken tills den har blivit stekt runtom och häll på vinet

gräs löken lätt i smör i en kastrull, smula ned fisk fonden. 1 st fiskbuljongtärning(ar) , ta gjärna inte mer än en halv

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 250 gram laxfilé(er) 1 krm salt 1 krm svartpeppar 1 tsk olivolja Avokadokräm 1 st avokado(s) 0,5 kruka(or) färsk persilja 0,5 st lime 0,5 klyfta(or) vitlök 25 gram parmesanost 0,5 msk olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 150 gram haricots verts , färska 0,5 st röd lök 1 klyfta(or) vitlök 2 tsk olivolja 1 krm salt Köp receptet Näringsvärde Kcal