Aubergine / Zucchini

Aubergine / Zucchini

  • 14 Recept
Färsfylld aubergine

Färsfylld aubergine

Skölj och dela auberginen. Lägg köttfärsröran i aubergineskalen och strö över osten. 1 st aubergine. Gröp ur nästan allt inkråmet och skär det i mindre bitar
Gratinerad aubergine

Gratinerad aubergine

Dela auberginen på längden och gröp försiktigt ur och hacka fruktköttet. Lägg aubergineskalen i en smord ugnsfast form och häll i hälften av fyllningen
Aubergine gratäng

Aubergine gratäng

Ta ut formen , rulla ganska stora köttbullar o lägg i mellan auberginen , slå på tomatsåsen o strö över en påse ost
Aubergine & Zucchiniröra. Gott till grillat.

Aubergine & Zucchiniröra. Gott till grillat.

Jag gjorde på 1 Aubergine och 1 Zuccini till mig och gubben. När vi var hos yngsta sonen på grillmiddag, hade svärdotterna gjort en röra på dessa grönsaker

Grillad aubergine med pesto

Stek eller grilla aubergineskivorna i litet olivolja tills de mjuknat och fått färg. Lägg en klick pesto på varje aubergineskiva
Aubergine med Feta

Aubergine med Feta

Auberginer är så ljuvligt gott tycker vi på Hummus och Pannkaka. Skiva auberginerna i tunna skivor på längden
Ugnsbakad aubergine med fetaost och oregano

Ugnsbakad aubergine med fetaost och oregano

Lägg i krossad/hackad tomat och resten av kryddorna (inkl. Något annat som får mig att hisna är den här rätten med aubergine, fetaost och oregano i en smakrik kombination
Mozzarella & aubergine gratäng

Mozzarella & aubergine gratäng

Stek aubergine skivorna i omgångar tills de fått en gyllenbrun färg, salta & peppra. Varva aubergine, mozzarella & tomatsås i en ugnssäker form
Gratäng med aubergine & zucchini

Gratäng med aubergine & zucchini

Aubergine och zucchini – perfekta gratängkompisar. Skär aubergine och zucchini i skivor, en halv centimeter ungefär, och fördela dem på en bakpappersklädd plåt