dennisgimbergsson
Mina kokbok

Mina kokbok

  • 31 Recept
KYCKLING I SWEETCHILI SÅS OCH MASSA GOTT

KYCKLING I SWEETCHILI SÅS OCH MASSA GOTT

RECEPT. 2 kycklingfiléer. 1 röd paprika. 1 gullök. 3 vitlök. 1 purjolök. 1 dl cream fraiche. 3 dl vispgrädde. 1 dl sweet chilisås (jag tog mer, men smaka er fram)
Pasta med kassler- och tomatsås

Pasta med kassler- och tomatsås

Koka pastan i lättsaltat vatten och låt den rinna av i ett durk-slag. Strimla kasslern. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med olja, tills löken är mjuk, ca 3 minuter
Svampsoppa med vitlöksbröd

Svampsoppa med vitlöksbröd

Fräs skivade champinjoner och finhackad lök i en gryta med matfett på svag värme, tills vätskan är klar
Vegetable Halloumi Salad

Vegetable Halloumi Salad

En matigare sallad får du när du använder t. ex ris eller quinoa som bas. Min sallad kan ätas varm eller kall, båda alternativen är goda
Italiensk Varm Choklad

Italiensk Varm Choklad

En krämig, tjock och dekadent varm choklad typisk för norra Italien och även Slovenien (smakade på en först en kall och grå morgon i en liten
Hallongrottor med kanel

Hallongrottor med kanel

Sätt ugnen på 200°. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och kanel
Grymt krämig vegetarisk lasagne

Grymt krämig vegetarisk lasagne

Idag var det kylskåpsrensning och vi lyckades skrapa ihop till en vegetarisk lasagne som blev makalöst god
Nyttiga snickersrutor

Nyttiga snickersrutor

Jag bakade mina i en fyrkantig form på 10×15 cm och receptet räcker till ca 6 stycken stora eller 12 stycken små hälsosamma snickersrutor
Chokladbollstårta

Chokladbollstårta

1. Börja med chokladbollssmeten. Mixa de torra ingredienserna till ett fint pulver i en matberedare. 2. Tillsätt smör och kaffe och mixa till en smet
Rabarbersaft / Rabarberkompott

Rabarbersaft / Rabarberkompott

Rabarbersaft / Rabarberkompott. 14 juni 2016 @ 10. 56. Hemmagjord saft hör ju sommaren till. Iaf vi som är lite äldre minns väl när mamma/mormor stod i köket med förkläde runt magen o scarfers över håret
Stekta ägg

Stekta ägg

Värm pannan, lite över medelvärme (ca. 6-7). Bryn smöret något, precis så det börjar få lite brun kulör och sänk värmen till 5
Svamp- och skinksås till pasta

Svamp- och skinksås till pasta

Skala och finhacka löken. Skiva champinjonerna. Skala och skiva vitlöken mycket tunt. Häll i crème fraichen i en stor kastrull och sätt på spisen för sjudning (3an eller 4an)
Kanelbullar

Kanelbullar

50 g jäst för söta degar. 1150 g smör. 15 dl mjölk. 11 dl strösocker. 12 krm salt. 13 tsk malen kardemumma. 1ca 11-13 dl vetemjöl
Alldeles för enkel kräftsoppa

Alldeles för enkel kräftsoppa

4 middagsportioner. 1. Riv morötterna med det grövre rivjärnet och hacka schalottenlöken. Bryn i en gryta med smöret