Dans kokbok

Dans kokbok

Coq au vin

Coq au vin

Ingredienser Portioner. 4 500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 100 g rökt sidfläsk eller bacon (100 g sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g) 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 purjolök 150 g champinjoner smör till stekning 3 dl rödvin 1 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 msk soja 3 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk arrowrot eller maizena Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Kåldolmar

Kåldolmar

Kåldolmar. 2016-04-23, 07. 44. Här om kvällen så gjorde jag & älste sonen Timmy, egena kåldolmar. ). Det vart mycket omtyckt och uppskattat, så här kommer receptet om du vill testa att göra egena du med
Kåldolmar

Kåldolmar

1 vitkålshuvud, eller savoykål eller spetskål. 11 gul lök. 1smör, till stekning. 11 kokt kall potatis eller motsvarande mängd mos
Grillade marinerade kotletter

Grillade marinerade kotletter

Vilket underbart väder vi har haft denna långhelg. Jag gissar på att många har passat på och grilla. Här kommer ett recept på goda chilimarinerade benfria kotletter som är toppen att grilla
Veckomatsedel, stek i lergryta och 1 år.

Veckomatsedel, stek i lergryta och 1 år.

Hej. Tisdag och veckans matsedel. Klicka på namnen för några av recepten som vanligt. =). MÅN. Pölsa och potatis (vi sköt på den från förra veckan, fick ju köttsoppa av mamma)

Kalops i lergryta

Ställ lergrytan i vatten, minst 10 min. Skär köttet i stora tärningar. Blanda mjöl och salt i en plastpåse
Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

Ingredienser Portioner. 6 1 kg grytbitar av nöt 2 msk smör (extra till stekning) 1 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 1/2 dl balsamvinäger 2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten) 1/2 flaska rödvin (à 75 cl) 2 paket bacon (skivad à 140 g) 200 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 1 burk syltlök (à 275 g) salt nymalen peppar Bouquet garni 1 bit morot ett par timjankvistar ett par persiljekvistar 2 lagerblad steksnöre 1 dl grovhackad persilja Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Krämig korvgratäng

Krämig korvgratäng

En facebookvän, Peter Sundin tipsade om det här goda receptet från Allers. Jag förenklade det något så här kommer min version
Per Morbergs trattkantarellsoppa

Per Morbergs trattkantarellsoppa

8-10 dl trattkantareller. 12-3 schalottenlökar. 1smör till stekning. 10,5–1 dl portvin. 15 dl grönsaksbuljong
Stekt kyckling med gräddsås

Stekt kyckling med gräddsås

Ett recept från Per Morbergsbok Morberg lagar husmanskost. Väldigt gott. Så saftigt och gott kött när man gör en hel kyckling
Nasi Goreng

Nasi Goreng

Indonesisk pytt i panna. Idag kom jag plötsligt att tänka på nasi goreng - en rätt jag ofta gjorde på 80-talet
Mustig gulasch i lergryta

Mustig gulasch i lergryta

Skala och hacka löken grovt och lägg i grytan tillsammans med köttet. Skala och skär potatisen i skivor eller bitar
Gubbröra med matjessill

Gubbröra med matjessill

Ingredienser Portioner. 4 2 kalla hårdkokta ägg 4 medelstora kalla kokta potatisar 1 burk matjessillfilé (à 200 g) 2 msk finskuren gräslök 2 msk finskuren dill 1 dl crème fraiche 2 msk majonnäs 2 msk kaviar salt svartpeppar Till servering gärna knäckebröd Lägg till i inköpslistan