Sylt

Sylt

  • 23 Recept
Lingonsylt

Lingonsylt

1syltsocker1. lingon. Koka upp lingonen, var försiktig så att det inte bränner i botten, du kan ta i lite vatten i botten av kastrullen för att undvika det
Hjortronsylt

Hjortronsylt

syltsocker. 1hjortronVarva bär och socker i en kastrull, låt stå 1 timme. Sjud försiktigt 5 minuter, häll upp på väl rengjorda burkar och förvara svalt
Zeinas kalla bearnaise

Zeinas kalla bearnaise

crème fraiche. 1majonnäs. 1schalottenlök. 1vinäger, justera efter smak. 1dragon, torkad. 1persilja. 1senap, dijon eller vanlig
Svartvinbärs chutney.

Svartvinbärs chutney.

Passar bra till grillat lamm, vilt och nötkött. 4 dl. 2 gula lökar, finhacka 400 g svarta vinbär 1 tsk hel anis 1 msk rapsolja 1 dl strösocker 2 dl rött vin 2 msk rödvinsvinäger ½ tsk salt 1 krm svartpeppar Fräs lök, vinbär, anis och rapsolja i 5
Jordgubbscurd

Jordgubbscurd

Tjingeling,. Sommaren är här och det kommer att publiceras en hel massa recept på bloggen innehållande frukt och bär
Rabarbercurd

Rabarbercurd

Till midsommar kom min mamma med en massa härlig rabarber som jag bland annat gjorde en somrig variant på curd av
Rabarbercurd

Rabarbercurd

Lägg skivad rabarber och vatten i en kastrull och koka tills rabarbern är mjuk. Pressa rabarbern genom en finmaskig sil
Aroniasylt med mörk rom

Aroniasylt med mörk rom

Blanda vaniljsocker och syltsocker och rör ner i grytan. Skumma och häll sylten på rena, varma burkar. 15 dl syltsocker. 11 l aroniabär 2 dl vatten 1 bitar kanel 5 dl syltsocker 2 tsk vaniljsocker 0
Lingonsylt

Lingonsylt

Behövde lingonsylt till kokekorven vi gjorde häromdagen. Det blev att koka lingonsylt mitt i julen. Men lingonsylt går ju så grymt snabbt att koka