Piroger

Ni som följer mig på instagram – @kryddburken såg igårkväll bilder på pirogerna jag gjorde och självklart ska ni få recept på fyllningen som bara är sååå god

Brukar du göra piroger. Om du inte gjort piroger tidigare borde du verkligen prova – det är perfekt att fylla med överbliven köttfärssås, lite påläggsskinka eller blandade grönsaker

Strö lite basilika ovanpå pirogerna precis när du tagit ut dem ur ugnen. Lägg pirogerna på en ugnsplåt och tillaga i ugnen ca 20 minuter

Ingredienser Deg 10 dl vetemjöl 1 tsk salt 2,5 dl vatten 2 st ägg 0,5 dl smör , flytande Fyllning 1 st gul lök(ar) , stor 1 dl russin 1 st ägg , hårdkokt 125 gram gröna oliver 1,5 msk spiskummin , mald 0,5 tsk chilipeppar , mald, eller cayennepeppar 300 gram nötfärs , grovmalen, helst ekologisk 1 odefinierad salt 1 msk olivolja 25 gram smör 1 st paprika 1 msk paprikapulver 1 odefinierad svartpeppar , nymalen Till pensling 1 st ägg , till pensling Köp receptet

Fyllning till piroger. Låt svalna innan du fyller pirogerna. Låt svalna innan du fyller pirogerna. Låt svalna innan du fyller pirogerna

Vi har haft några underbart soliga dagar här i Värmland så våran kräftskiva kunde inte vara mer läglig

Lägg pirogerna på en plåt och täck med bakduk. Vispa snabbt ihop ägget och pensla pirogerna. 50 g. 1100 g

Deg2,5 dl vatten, fingervarmt 25 g jäst, färsk 1 dl rapsolja (eller olivolja) 0,5 tsk salt 8 dl vetemjöl

1 förpackning smördeg. 1 gul lök. 2 msk rapsolja

Deg30 g jäst 3 dl mjölk, ljummen 100 g smör, rumsvarmt 1 ägg ca 8 dl vetemjöl 1 tsk salt. Fyllning350 g nötfärs 1 gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök, finriven 400 g tacosås 1 msk torkad oregano 2 tsk malen spiskummin 2 tsk paprikapulver 200 g riven ost salt peppar