Buffé

Rulla ut smördegen och skär den i 12 fyrkanter. Lägg smördegen i mazarinformarna. Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör

1 kokt potatis. 1½ burk tonfisk. 1½ dl yoghurt. 11 msk sweet chilisås. 1Salt. 1Peppar. 1Basilika. 11 tunnbröd. 11 kokt potatis ½ burk tonfisk ½ dl yoghurt 1 msk sweet chilisås Salt Peppar Basilika 1 tunnbrödMosa potatisen med tonfisken, yoghurten, chilisåsen och kryddorna

Igår fick vi ett lager snö över isen. Tack och lov. Låt det bli kallt nu så det får ligga kvar. Idag ska jag till

Idag ska ni få ett riktigt mumsigt recept på bacon och ostpinnar som ni kan servera som tilltugg. Eller huvudrätt om ni föredrar det

Inspirerad av Vickan på Matplatsen gjorde jag ett gäng pestosnurror till fördrinksbålen på midsommarafton

2 smördegsplattor, tinade [ca 170 g] 1 ägg, lätt vispat. 1Sardell- och parmesanfyllning35 g sardeller, finhackade 0,5 dl parmesanost, riven

8 skivar ljust bröd, surdegsbröd eller rostbröd. 1FYLLNING. 200 gram oskalade räkor eller 100 gram skalade räkor

2 Felix Västerbottenost & kantarellpaj. 1Kräftröra200 g kräftstjärtar i lake 100 g Västerbottensost, riven 1 msk hel kummin, stött i mortel 1 dl crème fraîche 1 citron, skalet 2 msk dill, finhackad

Fördela ut det lufttorkade köttet som blommor i en ugnstålig form med små koppar. Tänk på att botten måste vara platt så att tulpanerna kan stå upp själva

Fyllning med räkor, citron och oregano1 förp Zeta Krustader Cestini 1 dl majonnäs 200 g handskalade räkor 1 tsk citronskal, rivet 2 msk färsk oregano 1 tsk citronsaft 0,5 dl sikrom citronskal, rivet färsk oregano, några kvistar

1 st kyld smördeg. 11 st uppvispat ägg. 1100 g strimlad rökt skinka. 12 dl vispgrädde. 12 st ägg. 12 dl riven cheddarost

Snart är det fredag igen. Har ni börjat ladda upp inför helgen. Har ni nå roliga planer framför er. Jag tänkte komma med två goda tips att börja helgen med

Igår var jag och Elsa på födelsedagsmiddag hos Karin, som hade lagat en fantastisk trerätters middag