Connys soppor

700 g morot 4 dl vatten 1 tsk salt 1 gul lök 1,5 msk smör 1 msk vetemjöl 7 dl hönsbuljong 2-3 msk cognac 1,5 dl vispgrädde cayennepeppar (efter smak) vitpeppar (efter smak) dill, till garnering

Gör så här. Hacka lök och vitlök fint, övriga grönsaker i lagom stora bitar. Hetta upp smör i en stor gryta, fräs lök och vitlök först utan att det tar färg

3-4 gula lökar 1 msk vetemjöl 2 dl vitt vin (torrt) 1 l vatten 2 msk kalvfond 1 msk soja (ljus) 1 msk färsk timjan 1 lagerblad 1 baguette, i bitar 400 g Västerbottensost peppar salt olivolja (till stekning) smör (till stekning)

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Soppa 1 st blomkålshuvud(en) 300 gram morötter 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk ingefära , riven 2 st salladslök(ar) 2 msk olivolja 1 krm salt 1 krm svartpeppar 6 dl vatten 2 tärning(ar) grönsaksbuljong 1 burk(ar) kokosmjölk 2 msk currypasta 2 tsk honung 1 st limefrukt(er) Topping 4 msk salladslök(ar) , strimlad 0,5 kruka(or) färsk koriander 0,5 st chilipeppar , strimlad 1 dl jordnötter 1 msk olivolja Köp receptet Näringsvärde Kcal

Finhacka vitlök och skiva lök och purjolök tunt. Hetta upp matfett och olja i en kastrull eller traktörpanna

Soppa1 gul lök, stor 2 morötter 2 selleristjälkar 3 klyftor vitlök 3 fasta potatisar, stora 3 dl torrt vitt vin 1 l fiskbuljong 400 g hela konserverade tomater 4 dl vispgrädde 1 tsk torkad timjan 1 lagerblad 150 g svartkål 500 g färska blåmusslor 300 g torskfilé 300 g laxfilé 0,5 citron 1 knippe persilja, grovt hackad olivolja, till stekning salt svartpeppar

Stek svampen i en stekpanna till vätskan försvunnit. Ha ner en klick smör och smaka av med salt och peppar

1  förpackning  Hackad spenat1  st  gul lök2  st  vitlöksklyftor5  dl  matlagningsgrädde2  dl  vatten2  st  grönsaksbuljongtärningriven muskot  salt och peppar  hackad gräslök