Caesarsallad med räkor och krispiga krutonger 2 romansallad 250 g handskalade räkor 10 romanticatomater 3 skivor surdegsbröd 50 g smör (eller olja att steka krutonger i) 1 tsk torkad dill salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Couscoussallad med avokado, rostad majs och vitlök 3 dl couscous. 1 dl löst packad, hackad bladpersilja. 1 liten burk majs (à 198g). smör. salt. 1/2 rödlök. 1 dl inlagda vitlökar i chiliolja + lite olja www.landleyskok.se
Kycklingsallad med pasta och dijondressing 1 grillad kyckling 300 g pasta, t ex fusili 0,5 rödlök, finhackad 2 avokador, mogna 250 g körsbärstomater 0,5 gurka 0,5 burk inlagda kronärtskockor 0,5 kruka basilika 65 g rucolasallad 150 g fetaost salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Sautéed Mushroom Salad 2-3 tablespoons Tuscanini Olive Oil. 11-pound white button or cremini mushrooms, sliced. 12-3 shallots, thinly sliced www.kosher.com
Paella på grillen med kyckling, räkor och korv Koka upp vatten med en buljongtärning. Ha ner riset och koka det på låg värme under lock i cirka 18 minuter www.landleyskok.se
Parmalindad sparris 250 g Färsk sparris Cirka 10 stycken. 1 10 st Skivor parmaskinka Eller annan lufttorkad skinka, alternativt bacon www.lchfarkivet.se
KRÄMIG RÄKSALLAD MAT MED SOFIE Saften från en halv citron. Blanda ihop ingredienserna ovan och smaka av med salt och svartpeppar. Jag valde att göra en sallad på gurka, ruccola, bladspenat, isbergssallad, ägg och lite extra räkor till catrineyngbro