Sommarmat

Sommarmat

Caesarsallad med räkor och krispiga krutonger

Caesarsallad med räkor och krispiga krutonger

2 romansallad 250 g handskalade räkor 10 romanticatomater 3 skivor surdegsbröd 50 g smör (eller olja att steka krutonger i) 1 tsk torkad dill salt svartpeppar, nymalen
Kycklingsallad med pasta och dijondressing

Kycklingsallad med pasta och dijondressing

1 grillad kyckling 300 g pasta, t ex fusili 0,5 rödlök, finhackad 2 avokador, mogna 250 g körsbärstomater 0,5 gurka 0,5 burk inlagda kronärtskockor 0,5 kruka basilika 65 g rucolasallad 150 g fetaost salt svartpeppar, nymalen
Sautéed Mushroom Salad

Sautéed Mushroom Salad

2-3 tablespoons Tuscanini Olive Oil. 11-pound white button or cremini mushrooms, sliced. 12-3 shallots, thinly sliced
Parmalindad sparris

Parmalindad sparris

  250 g Färsk sparris Cirka 10 stycken. 1  10 st Skivor parmaskinka Eller annan lufttorkad skinka, alternativt bacon
KRÄMIG RÄKSALLAD MAT MED SOFIE

KRÄMIG RÄKSALLAD MAT MED SOFIE

Saften från en halv citron. Blanda ihop ingredienserna ovan och smaka av med salt och svartpeppar. Jag valde att göra en sallad på gurka, ruccola, bladspenat, isbergssallad, ägg och lite extra räkor till