Julmat

3-4 gula lökar 1 kg fast potatis 1 burk ansjovisfilé [125 g] 5 dl matlagningsgrädde 4 msk pankoströbröd (eller annat ströbröd) 5 msk smör smör, till formen salt peppar

Gör så här Sätt ugnen på 200°. Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa

1 förp brysselkål 4 klyftor vitlök 2 schalottenlökar 1 knippe persilja 0,5 muskot 40 g smör 2 msk olivolja salt vitpeppar 1 citron, finrivet skal

  300 g Rödbetor (färska). 1  1 1/2 dl Creme Fraiche. 1  3 msk Majonnäs. 1  1 tsk Fransk senap. 1  1 nypa Svartpeppar (malen)

2 kanelstänger. 1 pomeransskal. 10 nejlikor. 3 stjärnanis. 1 tsk hela kardemummakärnor. 1 dl strösocker. 1,5 dl vatten

8 skiva vitt bröd 4 burk tonfisk, i olja (små burkar, msc) 1 silverlök 2 dl majonnäs 1 citron tabasco (eller liknande stark sås) 2 dl cheddarost (6 månander) jalapeño, picklade 4 dl romansallad, riven silverlök (till garnering) ajvar relish vinägerchips salt

Ingredienser Portioner. 4 4 kokta rödbetor 1/2 dl hackad inlagd gurka eller bostongurka 2 dl smetana flingsalt med jod svartpeppar Till servering köttbulle (för en helt vegetarisk rätt välj vegetariskt serveringsalternativ) Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 1 sats 1/2 kg rödbetor 2 dl matyoghurt 2 msk honung 1 msk färskriven ingefära salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 8 2 vitlöksklyftor 3 schalottenlökar 25 g smör 1 burk inlagda hela rödbetor (à 560 g) salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Så här gör du 60 minuter Sätt ugnen på 200 grader