Födelsedag

8 skivar ljust bröd, surdegsbröd eller rostbröd. 1FYLLNING. 200 gram oskalade räkor eller 100 gram skalade räkor

1 Mont d’Or, vällagrad 1 klyfta vitlök, tunnskivad 0,5 dl torrt vitt vin (ha gärna samma vin i glasen också) charkuterier (med fördel lufttorkade skinkor och salami) cornichons oliver baguette

En tomatsallad med en god dressing passar till det mesta. Salladen är godast nygjord. Ingredienser. 250 g små tomater i olika färger

Sätt ugnen på 175 grader. Gnid in filéerna med grillkrydda. Sätt i en stektermometer i tjockaste delen på filén

Ingredienser Portioner. 10 2 burkar kronärtskocksbottnar (à 400 g) 2 vitlöksklyftor 1 1/2 dl olivolja 1 tsk salt 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad basilika Lägg till i inköpslistan

Riv potatis och lök med en hushållsassistent eller på de stora hålen på ett rivjärn. Stek spenaten i smör med salt tills den mjuknat

Ingredienser Portioner. 8 200 g kavring 25 g smör eller margarin 3 gelatinblad 400 g skalade räkor 2 dl crème fraiche 1/2 finhackad rödlök 2 msk hackad dill 2 msk pressad citron 1 msk hummerfond 1 krm vitpeppar 6 skivor rökt lax Lägg till i inköpslistan

 . En riktigt god middag med en härligt krämig sås, välj närproducerat kött, dyrare visst, men så mycket godare

Ikväll lagar vi gott hemma och bara myser. Fredrik har varit och handlat lite. Köpte massa god frukt som var billig så kanske blir det även en liten fruktsallad senare ikväll

Åt middag med ett par vänner i helgen och vi ville ha lite hösttema på maten så till förrätt blev det rödbetor med chèvre och valnötter

Gör så här. Sätt ugnen på 250°. Skär skåror i auberginerna med en kniv och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper

Mixa kakorna till smulor i en matberedare. Smält smöret och häll i matberedaren under tiden som den går

Värm ugnen till 200 grader. Kavla ut smördegsplattorna tunt. Mixa ingredienserna till valfri fyllning. Pensla smördegen med ägg och strö eller bred ut någon av fyllningarna

17 Mars 2016. Bröd och Bullar. Lchf Brödpinnar av Smördeg. Jag hade lite kvar av smördegen, som jag gjorde igår

Smula ner jästen i en bunke. Rör ut i vattnet tillsammans med olivolja, honung och salt. Tillsätt vetemjölet och rör om till en deg

Skala och skär potatisen i ½ cm tjocka skivor. Skala och skiva löken tunt. Varva potatis, lök, kapris, salt och peppar i en skål

Blanda samman alla ingredienser och ställ i kylen 1 tim. Servera med cocktailkapris, inlagd gurka och t

Blanda smör och vitlök och bred det på bröden. Grilla bröden i ugnen vid 275° i någon min, passa noga. Blanda pastej, grädde, konjak och kapris

I dag är det sån där underbar dag då det känns som fredag men det är bara onsdag och vi har fyra lediga dagar framför oss