Clara's kokbok

Clara's kokbok

  • 19 Recept
Spenatsoppa

Spenatsoppa

En soppa som kryllar av vitaminer. Servera med pocherat ägg eller ägghalvor och ett gott bröd. 4 portioner
Broccolisoppa med fetaost

Broccolisoppa med fetaost

Lägg broccolin, fryst eller tinad, i en kastrull. Tillsätt buljongtärningar och vatten och koka upp. Låt koka cirka 5–10 minuter (längre tid för fryst broccoli)
Kycklingnuggets med currysås

Kycklingnuggets med currysås

Skär filéerna i 2–3 cm stora bitar. Vispa samman ägg, majsstärkelse, limeskal, limesaft, chili explosion, salt och peppar i en skål
Morgonkick med kiwi

Morgonkick med kiwi

Mixa skalad kiwi, mynta och äppeljuice. 6 st kiwi. 2 msk färsk mynta. 4 dl äppeljuice
Små vitlöksbröd

Små vitlöksbröd

Smula jästen i en skål. Tillsätt vatten 37° och vispa tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt och det mesta av mjölet
Dessert

Dessert

22 Jan. 18. 20. Dessert. 0kommentarer. I fredags hade vi middags gäster och då bjöd jag på denna dessert. Det är en vitchokladpannacotta och en pannacotta med lime och mynta
Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Med tanke på att jag bott i Milano i mer än tre år nu så borde jag ju ha frossat i massa lombardiska specialiteter, men faktum är att jag knappt ätit några typiska milanesiska rätter alls under dessa år
Mac’n'cheese med broccoli

Mac’n'cheese med broccoli

Inspirationen är inte på topp just nu, det måste jag motvilligt erkänna. Men så är det ju för alla ibland
Nyttig avokadosoppa

Nyttig avokadosoppa

Koka upp ca 8 dl hönsbuljong. Mixa 4 avokados med mixerstav. Häll ner hönsbuljongen och mixa allt tillsammans
Nyttig spenatlasagne

Nyttig spenatlasagne

Börja med tomatsåsen. Hacka lök och fräs i olja. Tillsätt tomater, örtkrydda, salt och peppar. Låt koka i 10 minuter
Nyttigt bananbröd

Nyttigt bananbröd

Vem älskar inte banan. Jag är helt galen i banan och måste alltid ha en stor klase hemma i fruktskålen
Nyttiga Squash/Zucchini Chips

Nyttiga Squash/Zucchini Chips

M. i. t. n. y. g. a. s. c. k. o. m. j. r. d. e. å. b. l. v. ä. D. u. p. f. h. ö. q. /. z. -. 1. 0. 6. J. &. K. V. ,. G. S. L. 3. s t
Nyttig kiwiglass

Nyttig kiwiglass

Förlåt hönni, det blir inget Roadtrips-inlägg. Jag och Simon har lagat mat, bakat bröd och gjort efterrätt
Nyttig vegetarisk zucchinilasagne

Nyttig vegetarisk zucchinilasagne

Vegetarisk lasagne gjord på zucchini istället för pasta. Ett gott och nyttigt sätt att äta mer grönt. Lättlagad och riktigt god
Godaste fläskfilégrytan med champinjoner

Godaste fläskfilégrytan med champinjoner

När pernsionärer serveras korv med bröd på nyårsafton börjar man undra om man inte skulle öppna ett eget vårdhem med hemlagad mat och servera det där lilla extra som sätter guldkant på vardagen

Nyttiga recept – Nyttig Mat

Nyttiga veckan mat. Jajemensan, jag tror ju inte att jag är ensam om att vara sugen på att äta lite nyttigare mat efter allt jul och nyårsfirande