Baby J

Baby J

Kycklingbiffar i Ajvarsås

Kycklingbiffar i Ajvarsås

En näve hackad persilja (färsk eller fryst). Finhacka löken och blanda samtliga ingredienser till en jämn smet i en bunke
Chicken Taquitos

Chicken Taquitos

Ett av mina största laster råkar vara sajten Pinterest, jag spenderar nog ohälsosamt mycket av min tid pinnandes det ena efter det andra
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Vad ska jag laga till middag idag. En god vän som alltid lagar så god mat på ett smart sätt sade först sjömansbiff

Tacopaj

Mixa ihop pajdegen och tryck ut i en större ugnsfast form. Blanda majs med köttfärsröra och häll i pajskalet

Thailändsk kycklingsfärs

Börja med att koka riset. I med fisksås, soja, lime och socker. Grovhacka koriandern och cashewnötterna och toppa ovanpå den ljumna färsen
Grekisk chili con carne m. saffransris

Grekisk chili con carne m. saffransris

Fräs lök, vitlök och chili i rikligt med olivolja (oljan ska täcka kastrullens botten). Stek löken tills den börjar bli något gyllenbrun
Emmas kycklinggryta med sherry och supergod potatisgratäng

Emmas kycklinggryta med sherry och supergod potatisgratäng

Lördagskvällen i Norge blev vi bjudna på denna supergoda gryta. Vart detta recept kom ifrån var Emma inte så säker på men vi tror nog att det är från hennes mor, jag ger dock Emma all cred här i alla fall för lördagens anrättning var det ju hon som gjorde
Kalasdax!

Kalasdax!

Det blev en god parmesankyckling, som gick i ett je hu att tillaga, enligt hennes mamma. Perfekt för många gäster att tillaga i form och bara skjuta in i ugnen
Kyckling med parmaskinka och balsamsås

Kyckling med parmaskinka och balsamsås

Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form
Ramslökssoppa med pestosnurror

Ramslökssoppa med pestosnurror

Ramslöksfrossa just nu, jag vet, men då jag precis fått upp ögonen för denna fina lilla växt är jag lite frälst just nu
Lax med sugarsnaps och smulad fetaost

Lax med sugarsnaps och smulad fetaost

Jag har varit lite tankspridd i veckan och blandade därför ihop mina veckomenyer en anings och köpte ingredienser och började förbereda en av nästa veckas rätter i onsdags, så det blev lite omorganisering i veckomenyn
Dragonkotletter med klyftpotatis

Dragonkotletter med klyftpotatis

Jag har alltid använt torkade eller frysta kryddor, men det blir nog bara godare med färska. Stek löken i skyn från kotletterna på låg värme till den är mjuk utan att ha fått färg av stekningen

Pistageröra

Mixa nötterna med oljan och tillsätt därefter de övriga ingredienser och mixa ytterligare någon minut