Lamm

Lamm

  • 10 Recept
Lamm med hasselbackspotatis

Lamm med hasselbackspotatis

Vad är en påsk utan ägg och lamm. Därför blev årets påskaftons middag lammytterfilé med hasselbackspotatis och självklart min favoritsås- bearnaise
Lamm kefta tagine

Lamm kefta tagine

Kefta-400g lammfärs1 stor gullök1 ägg1 msk ströbröd4 vitlöksklyftor1/2 tsk mald kummin1/2 tsk mald koriander1/2 tsk paprika pulver1 krm mald kanel1 chili1/2dl finhackad mynta1/2dl finhackad koriander1/2dl finhackad bladpersiljaFinhacka löken och stek gyllenbrun tillsammans men pressad vitlök,och dom torra kryddorna. 400g lammfärs
Lamm med vitlök och citron

Lamm med vitlök och citron

Färdigt om fem timmarPå påskdagen åt vi lamm som fått stå i ugnen hela dagen och det blev väldigt gott
Spansk lamm gryta

Spansk lamm gryta

1 ½ kg lammkött (kok kött). Bryn köttet och lägg över i en gryta och spar stekskyn. Sedan hackar du kålen och löken och bryner det lätt inte så det får färg och sedan blandar ner med köttet
Lamm i röken

Lamm i röken

Här har vi fyra lammhjärtan i förgrunden, sedan ett halvt kalvhjärta, en liten lammstek, en lammlägg och ett stycke lammrygg
Taskigt lamm i schysst gryta.

Taskigt lamm i schysst gryta.

Vi hade blivit lovade lunch och blev verkligen inte besvikna när vi fick en väldigt god lammgryta. Mamma hade köpt ett halvt lamm eller något sådant men var mycket ilsken på kvaliteten som visst kunde varit bättre så fint lammkött fick bli gryta och där passade den i alla fall perfekt

Glaserat lamm med mandelpotatisbakelse

Om du vill kan du ersätta lammkotletterna med lammracks eller lammfilé. 800 gram lammkotletter. Tips. När du tillagar filé i ugn är det bästa att använda en stektermometer och ta ut köttet när innertemperaturen är ca 55 grader
Lamm här också

Lamm här också

Det är ju så gott med lamm så klart vi åt det på påskens högtidsdag. Långkokt lamm i ugn. Lägg runt lammet