Vegetarisk

aubergine. 1vitlök. 1gurkmeja. 1mogna kvisttomater. 1tomatpuré. 1socker. 1salt. 1ägg. 1valnötter. 1bladpersilja, finhackad1

Eftersom jag är ett stort fan av aubergine så föll jag pladask för denna rätt som heter kashk bademjan på persiska

Blanda hälften av majsen med ägg i en skål. Mixa det slätt. Tillsätt resten av majsen, mjöl och ströbröd

Nu är det en härlig tid för rotsaker, i helgen fick ni recept på kålrotsgratäng och nu ska ni få receptet på en rödbetsgratäng

Åhh testade ett sådant gott recept häromdagen. Så fräscht och så gott. Passar både som egen rätt eller en del av en större buffé

Rödbetsbiffar (2 personer). 2 st. stora rödbetar eller 4 st. mindre. 1 st. morot. ½ st. röd lök. ägg. 1 dl korngryn. 0. 75 dl ströbröd

Som en raggmunk fast med mer smaker. Den här receptet är en bra bas men kan också byggas ut efter smak

Kylskåpsrensning fick till goda gröna (röda) biffar. Lätta att göra, bara skala, riva och vispa ihop och sen "swish in i ugnen"

Gott, värmande och mättande. Sydfransk gratäng med aubergine & squash är len och följsam i smaken. Ungefär som ett matminne från barndomen – du vet att det finns men du har ändå glömt bort det

Glad Lucia. Själv har jag varit vaken sedan 06. 15 och hunnit delta i 4 luciatåg, men nu till mat. Jag kan börja med att meddela att jag aldrig har testat mig på att göra dumplings förut och dessutom knappt vet hur resultatet ska vara, men dessa blev faktiskt riktigt goda

Recept Vegofärssås

Grönsaker med sweet & sour sås, 4 portioner1 vitlöksklyfta, hackad1-2 paprikor, i bitar1 liten purjolök, strimlad200 g minimajs, delad1 burk (425 g) wokgrönsaker1 påse (100 g) färsk speat2 msk olja1 dl sweet & sour sås0,5 dl vattensalt, pepparFörbered grönsakerna

Skölj squashen och dela den i 1 cm tjocka skivor på snedden. Koka upp vatten i en kastrull med salt i. Låt squashen koka i 3-4 minuter

Jag var lite sugen på grekisk mat och letade därför i mina kokböcker efter ett passande recept att inspireras av

Blötläggning, kokning samt ugnsbakning tar sin tid men det är verkligen värt den tiden när dessa bönor står på middagsbordet

Funkar utmärkt som tillbehör till en grillad lammkotlett, men är lika gott som en vegetarisk ensamrätt

Ingredienser Portioner. 6 1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten) eller vatten + salt (1 l buljong motsvarar 1 l vatten + 1 tsk salt) 2 dl polentagryn ev 1 dl parmesanost (1 dl motsvarar ca 30 g) 2 msk olja salt och peppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Skölj rucolan. Häll av linserna i ett durkslag. Rör ihop olja och vinäger till en vinägrett. Skär baconet i små bitar och stek knaprigt på hög värme

1 aubergine, ca 275 g. 11 zucchini, ca 200g. 11 röd paprika. 11 gul lök. 12 vitlöksklyftor. 11 msk tomatpuré. 11 lagerblad

Ostgratinerad spetskål. Hos mina föräldrar har vi ätit ostgrainerad spetskål flera gånger och jag har länge tänkt att jag även ska laga det själv

8 stora tortillabröd. 11 gul lök. 1300 g färska champinjoner. 11 vitlöksklyfta. 1smör till stekning. 11 dl vatten