Lägg i och fräs grönsaks- och svamphacket i någon minut, tillsätt fiskbuljongoch vin. Smaka av med salt och låt risotton bli genomvarm utan att koka upp, då behåller skaldjuren sin spänst
Grovhacka räkor och champinjoner. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Det är lätt att göra en egen räksallad eller västkuströra som smakar precis som den du köper över charkdisken