Recept

Recept

Chimichurri a’la Bali

Chimichurri a’la Bali

När vi var på Bali i april i år åt vi på en fantastiskt bra argentinsk restaurang i Ubud som heter Batubara
Vitkålssoppa med rotfrukter och timjan

Vitkålssoppa med rotfrukter och timjan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st vitkålshuvud , litet 1 st morot 1 st kålrot , liten bit 3 msk smör 2 msk sirap 1,5 l grönsaksbuljong 5 st kryddpepparkorn 1 st lagerblad 2 kruka(or) färsk timjan , eller persilja, 12 msk, finhackad 0 vitpeppar , nymalen Köp receptet Näringsvärde Kcal
Smördegskringlor med skinka

Smördegskringlor med skinka

2 msk smör. 1150 g finstrimlad skinka. 10. 5 st gul lök. 11 st rulle kyld smördeg. 11 st ägg. 12 msk finhackad persilja
Nasi Goreng

Nasi Goreng

Detta är min variant på Nasi Goreng. Är en typ av kyckling och nudelwook. Till 4 pers behövs. 2 ägg. 2 kycklingfiléer
Nasi Goreng

Nasi Goreng

Indonesisk pytt i panna. Idag kom jag plötsligt att tänka på nasi goreng - en rätt jag ofta gjorde på 80-talet
Potatispizza med färska örter

Potatispizza med färska örter

Sätt ugnen på 250–275 grader. Rulla ut pizzabottnarna på papprade plåtar. Nagga bottnarna och gnid in med 3 msk olivolja jämt fördelad över bottnarna
Potatisgratäng med tryffel

Potatisgratäng med tryffel

För recept på rätten så som jag presenterade den hänvisar jag till eget inlägg. Potatisgratängen blir extra mumsig med tryffelcrème i…
Minigratänger med jordärtskocka

Minigratänger med jordärtskocka

Ingredienser Portioner. 6 500 g mjölig potatis 500 g jordärtskockor 1 vitlöksklyfta 5 dl vispgrädde 1 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 dl finriven parmesanost smör till formarna Lägg till i inköpslistan
Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour

Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour

Ingredienser Portioner. 4 250 g äggnudlar 1/2 spetskål 1 grön paprika 1 broccoli 500 g benfri fläskkarré i skivor 2 msk olja 3/4 dl sweet chilisås 2 msk kinesisk soja 2 msk vatten salt och peppar Till servering 1 dl hackade jordnötter limeklyftor Lägg till i inköpslistan
Oxfilé med tryffelsmör, potatis- och jordärtskockskaka, haricots verts och portvinssky

Oxfilé med tryffelsmör, potatis- och jordärtskockskaka, haricots verts och portvinssky

Ingredienser Portioner. 4 Oxfilé med tryffelsmör 1 oxfilé (à 1,5-1,8 kg) 1 vitlöksklyfta 1 schalottenlök rapsolja 200 g smör (rumsvarmt) 1 1/2 tsk färskpressad citronjuice 1 msk finhackad persilja 1 tsk olja smaksatt med tryffelarom 1/2 tsk salt till tryffelsmöret 1 msk kallt smör salt och peppar Frästa haricots verts 300 g haricots verts 5 bananschalottenlökar olivolja salt och peppar Portvinssky 3 dl rött portvin 100 g rotselleri 1 liten morot 1 liten rödlök 2 vitlöksklyftor 1 tomat 2 msk olivolja 1 dl balsamvinäger 2 msk konc kalvfond 4 dl vatten ca 1 1/2 msk brun maizenaredning vatten smör salt peppar Lägg till i inköpslistan
Ostsnurror

Ostsnurror

Rulla ut smördegsrullen eller tina och kavla samman tinade plattor som läggs lite omlott till en rektangel
Oxfile med Hasselbackspotatis

Oxfile med Hasselbackspotatis

Ta fram och låt köttet ligga framme övertäckt med plastfolie så att det blir rumstempererat medan du börjar laga övriga tillbehör
Julskinka med senapsmajjo och äpple

Julskinka med senapsmajjo och äpple

Ingredienser Portioner. 4 1 1/2 dl majonnäs 4 tsk dijonsenap (gärna grov) 1 äpple 20 g färsk gräslök 3 msk avrunnen kapris 8 skivor julskinka 1 dl rostad lök 1 ask krasse Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Real Mayonnaise 20 % rabatt Hellmann's 400 g Mer info Ladda kupong
Het gazpacho med räkor

Het gazpacho med räkor

Dela ner skalad gurka, rödlök, tomater, paprika och vitlök och blanda med vinäger olja, chili och honung
Pumpasoppa med fetaostkräm och baconkrisp

Pumpasoppa med fetaostkräm och baconkrisp

Skala och gröp ur pumpaköttet. Skär pumpaköttet i mindre bitar. Skala och hacka löken och vitlöken fint. Fräs löken och vitlöken mjuk tillsammans med olivolja
Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs

Kycklingspett med rostad sötpotatissallad och chilimajonnäs

Ingredienser Portioner. 4 Sötpotatissallad 600 g sötpotatis 1 rödlök 1 msk olivolja 2 krm chiliflakes salt 1 påse bladspenat 150 g fetaost 1/2 dl hackade, rostade hasselnötter Dressing 3 msk olivolja 2 dl hackad koriander 1 tsk finrivet limeskal 2 tsk färskpressad limejuice Chilimajonnäs 1 dl majonnäs 1 msk srirachasås 1 förp färska kycklingspett koriander, lime och chili (à ca 480 g) Till servering libabröd (libanesiskt tunnbröd) svartpeppar Lägg till i inköpslistan