VEGETARISKT

VEGETARISKT

Grekiskinspirerade bönor

Grekiskinspirerade bönor

Jag var lite sugen på grekisk mat och letade därför i mina kokböcker efter ett passande recept att inspireras av
Grönsaksbiffar med svampröra

Grönsaksbiffar med svampröra

Skala och riv rotfrukterna. Strö över potatismjöl och rör om. Tillsätt grädde, ägg och salt. Rör om väl. Klicka ut biffar i medelvarm stekpanna med lite matfett
Aloo gobi

Aloo gobi

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Aloo gobi 800 gram färsk blomkål 500 gram potatis(ar) 1 st gul lök 1 msk färsk ingefära 4 klyfta(or) vitlök 2 msk rapsolja 1 msk Mat & Bak smör 1 msk spiskummin 0,5 msk torkad koriander 2 tsk kardemumma, malen 1 tsk torkad gurkmeja 2 msk tomatpuré 2 dl vatten 400 ml kokosmjölk 1 msk honung 380 gram kikärtor, kokta 1 st lime 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 3 dl basmatiris 1 dl matlagningsyoghurt 0,5 kruka(or) färsk mynta Köp receptet Näringsvärde Kcal
Mat till ett helt kompani

Mat till ett helt kompani

Grönsaker/vegetariskt,. Mat till ett helt kompani. Ett helt kompani är förstås bara ett talesätt men mycket mat blev det idag
Broccoli och morotsgratäng

Broccoli och morotsgratäng

Broccoli, en liten grönsak som man antingen tycker om eller avskyr. Jag måste erkänna att jag inte äter den själv så ofta men en dag så hamnade faktiskt tre buketter i varukorgen
Gräddstuvad brysselkål

Gräddstuvad brysselkål

Storhandling och städning är väl det som har präglat min dag idag. I vanliga fall tycker jag att det är väldigt tråkigt att putsa fönsterna, men jag fick låna en elektrisk fönsterskrapa som sög upp vattnet
Stekt vitkål på polskt vis

Stekt vitkål på polskt vis

Strimla vitkålen och lägg i en kastrull. Lös upp buljongtärningen i 2 dl vatten och häll ner det i kastrullen
Rumänsk böngryta

Rumänsk böngryta

Rumänsk mat är inget som jag lagar särskilt ofta. Jag har vad jag kommer ihåg bara gjort en rumänsk maträtt tidigare (potatismosgratinerad vitkålsröra)
Pannbiff med broccolimos

Pannbiff med broccolimos

Pannbiff på en broccolimosbädd som serverades med stekt lök, gräddsås och lågkalori lingonsylt. Ida´s broccolimos/broccolipuré
Broccolipuré

Broccolipuré

Tack, va kul att jag fått så många positiva reaktioner på mitt inlägg om barnmat. Antar att jag kommer fortsätta smyga in recept då och då
Kikärtor i ketjapsås

Kikärtor i ketjapsås

Inspirationen till den här superba kikärtsgrytan fick jag från ett recept på fläsk i söt ketjapsås som jag hittade i 'Stora asiatiska kokboken'
Lättlagad räkgryta med curry

Lättlagad räkgryta med curry

På ca 30 minuter kan du servera en god och lättlagad räkgryta med curry. Ingredienser för 4 personer. 2-4 tsk curry
Asiatisk räkwok

Asiatisk räkwok

Hejsan,wok idag igen minsann. Denna wok fanns på tallriken igår, här står räkor för huvudingrediensen. Ingredienser för 4 personer2 msk olja1 vitlöksklyfta hackad2 tsk ingefära½ purjolök, skivad150 g champinjoner, skivade150 g broccoli1 paprika valfri färg, strimlad2 dl kokosmjölk2 tsk limesaft1 krm cayennepeppar1 fiskbuljongtärning200 g räkor, skaladeGör så härHetta upp en wok eller stekpanna med olja
Linssås med ajvar

Linssås med ajvar

En smarrig linssås med pasta och riven ost passar finfint i matlådan. Linssås med ajvar relish är gott och smakrikt alternativ till den vanliga linssås som jag vanligtvis brukar göra (se recept på den vanliga linssåsen här)