LEVER/KALV/NÖTLEVER

4 personer. 600 g ungnötslever. 2 dl rågmjöl. salt. malen vitpeppar. 4 äpplen. 1 gul lök. smör. Tillagning. Skala och skiva löken

STEKT LEVER MED SVAMP OCH LÖK4 portioner400 g nötlever, skuren i skivor1 dl vetemjöl1 tsk saltsvartpeppar100 g färska champinjoner2 gula lökar3 msk smör eller margarinAnsa och skiva lök och champinjoner och bryn dem i halva mängden matfett i en stekpanna

LEVER MED GRÄDDFIL. Kommer man någon gång över riktigt fin ungnötslever kan man försöka sig på den här rätten, som får en utsökt smakbrytning av äpple och senap i gräddfilssås

Skär levern i centimetertjocka strimlor. Skölj purjolöken och strimla den. Bryn levern i lite smör i en stekpanna

Marinad. Blanda pressad vitlök, citronskal, citronsaft, vinäger och olja. Rensa levern från senor och strimla den

PEPPARBIFF PÅ LEVER. Varför inte steka lever som pepparbiff. Det blir en stark men välsmakande anrättning

Fördela rotfrukterna i olivoljan på ugnsplåten. Baka i ugn på 200 grader i 30 min. Stek leverna och låt den vara något rosa i mitten

Börja koka potatis om du vill ha det till. Skär levern i ca 2x2 cm bitar. Skala och hacka löken. Skölj och dela champinjonerna

Ingredienser 500 gram lever , av nöt 1 paket bacon , i bitar 1 st gul lök(ar) , fint hackad 3 dl matlagningsgrädde , eller visp- 0,5 st köttbuljong , tärning 3 st morötter , skivade 1 odefinierad syltlök , efter smak 1 odefinierad champinjoner , efter smak 1 odefinierad salt 1 odefinierad vitpeppar 1 odefinierad vatten 1 odefinierad vetemjöl 1 odefinierad soja Köp receptet

500 g lever. 11 purjolök. 13 dl grädde. 11 burk champinjoner. 1Timjan. 1Vitpeppar. 1Salt. 1Lite soja. 1500 g lever 1 purjolök 3 dl grädde 1 burk champinjoner Timjan Vitpeppar Salt Lite sojaSkär levern i bitar, bryn dem runt om, lägg över i en gryta

500 g lever, kalv eller nöt. 11 gul lök. 11 msk margarin eller smör