Vardagsmat

Wokad kyckling med nötter

Skär kycklingfiléerna i 2 cm breda strimlor. Skala och skär lökeni 12 klyftor. Pressa vitlöken. Skala och skiva morötterna tunt
Wokad kyckling med nötter

Wokad kyckling med nötter

WOKAD KYCKLING MED NÖTTER. Med sin vackra färg och goda smak blir denna fantastiska wokrätt svår att motstå både för öga och gom
Kebabpizza med vitlökssås

Kebabpizza med vitlökssås

Tips. Kebabköttet kan bytas ut mot ren eller älgskav. Har du bråttom - använd pizzamix till degen. Smula ner jästen i en bunke
Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler rekomenderar jag verkligen att göra i ugnen istället för att steka. Ibland när man steker tycker jag den lätt blir torr ibland och förlorar den där saftiga smaken den har innan den tillagas
Kyckling Crème Bonjour

Kyckling Crème Bonjour

Salta och peppra kycklingfiléerna och linda in dem i bacon. Bryn dem sedan i en stekpanna tills baconet har fått en fin färg
Kyckling Stroganoff

Kyckling Stroganoff

Min lokala butik sålde strimlat kycklinglår till ett rimligt pris häromdagen. Jag föredrar smaken av de fetare låren på kycklingen framför filéerna som lätt blir lite torra
Pasta och köttfärslåda

Pasta och köttfärslåda

Koka makaronerna nästan klara. Stek löken, svampen och köttfärsen. Tillsätt den hakade paprikan, tacossåsen och krydda
Biff med lök

Biff med lök

Låt biffarna ligga framme i rumstemperatur, helst 30 min före stekning. Skala och skiva löken. Lägg 2 msk matfett i kall stekpanna och ställ in plattan på medelvärme
Franska fläskkotletter 11 propoints

Franska fläskkotletter 11 propoints

En sista maträtt innan semestern kan jag väl bjuda på. Goa kotletter med en smarrig sås. Ni har säkert märkt att jag inte alltid måttanger kryddor, fond osv
Biff med bambuskott å jasminris!

Biff med bambuskott å jasminris!

Någon mer än jag som går igång på doften av jasminris.   När jag känner doften ur någons matlåda på jobbet, vill jag bara ha det NU
Chili con Carne à la Milda

Chili con Carne à la Milda

Skala och hacka löken. Häll Milda i en kall vid gryta och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Rönnbärsfilé med smak av vilt

Rönnbärsfilé med smak av vilt

Idag gjorde maken en underbart god rätt som faktiskt påminner mycket om viltlax i smakerna. Receptet är hämtat från veckans Land
Filé med viltsmak

Filé med viltsmak

Putsa köttet och skär i skivor. Krydda med salt och peppar och bryn på båda sidor i smör. Skala och hacka löken och låt fräsa med köttet
Helstekt fläskfilé med rosmarin

Helstekt fläskfilé med rosmarin

Sätt ugnen på 175°. Putsa bort ev hinnor från filén. Sätt stekpannan på plattan och lägg i smöret. Sätt plattan på näst högsta effekt
Fläskfile med bearnaise

Fläskfile med bearnaise

Här kommer ett nytt recept som vi testade att laga i helgen som var. Fläskfilegratäng med bearnaise. 700 g fläskfile (jag hade 2 st på 600 g men det blev nästan 1 över)
Pasta med strimlad lövbiff

Pasta med strimlad lövbiff

Tycker ni om lövbiff, gorgonzola och dijonsenap. Då lovar jag att ni kommer gilla detta recept. Härlig krämig smakrik sås och toppad med lite grovriven parmesanost blir det riktigt mumsigt, mmmm
Kycklinggryta med druvor

Kycklinggryta med druvor

Dela kycklingen i 8 bitar, se metoder. Torka bitarna noga före bryningen så blir ytan vacker. 
Krydda dem med salt och svartpeppar
Currysås

Currysås

Skala och finhacka lök, äpple och vitlök. Häll matfett i en kall kastrull och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget