Kinnas kokbok

Som ni vet så fick jag en fin box av Santa Maria med en hel del Thai och India produkter. Under veckan så testade jag deras påse Cooking Sauce ”Paneng Red Curry”

Paneng och liknande grytor med röd curry är min favorit när det gäller Thaimat så ikväll bestämde vi oss för att laga till det hemma

1 burk väl avrunna bambukott. 1 burk väl avrunna skivade vattenkastanjer. 1 burk minmajs, väl avrunna och delade

 . Fredag och solsken. Härligt, härligt. Den kommande helgen kommer för mig att bestå av fotboll, lite arbete, matlagning och så familjemys förstås

I perioder äter vi mycket wokad mat men härom dagen slog det oss att det var ett bra tag sedan vi åt en riktigt god wok i allmänhet och en härlig kycklingwok i synnerhet

Skär kycklingen i små strimlor, kärna ur paprikan och strimla även den. Skär av stjälken och skär broccolin i små buketter

Skär kycklingfiléerna i strimlor. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Dela blomkålen i buketter. Ansa och strimla paprika, morot och rödlök i klyftor

Skala och hacka löken. Fräs lök och färs i en stekpanna med matfett. Skär champinjonerna i bitar och skala och riv moroten grovt

Min vegojul är inte komplett utan den här salladen. Älskar kombinationen av saftig och saffransdoftande bulgur med friska granatäppelkärnor, saltsyrlig feta och mild avokado

Stek kycklingstrimlorna i en stekpanna med matfett på hög värme. Salta och peppra. Sänk värmen och tillsätt champinjoner, purjolök, paprika och broccoli

Förra veckan gjorde min kära vän Eve, och jag på ett hörn, pannacotta. Det är ju verkligen supergott. I den här har jag bitar av jordgubbar med hallonkompott och med smak av kola

Gör så här. Blanda olivolja, soja, honung, worcestershire, vitlök, timjan, salt och peppar till en marinad

Putsa och skiva köttet. Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Salta och peppra köttet

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fried rice 3 dl ris 2 st vitlöksklyfta(or) 0,5 st gul lök(ar) 250 gram morötter 2 msk rapsolja 550 gram minutstrimlor 4 st ägg 3 msk soja , japansk, vid behov välj glutenfri 2 msk fisksås 1 msk sesamolja 1 krm salt , cirka, efter smak 1 krm svartpeppar , cirka, efter smak 0,5 kruka(or) färsk persilja 0,5 st limefrukt(er) Sweet chilisås 1 dl crème fraiche 0,5 dl sweet chilisås Köp receptet Näringsvärde Kcal

Ingredienser Portioner. 4 1 röd paprika 1 grön eller gul paprika 1 gul lök 1 vitlöksklyfta olja till stekning 200 g kycklingfärs salt och svartpeppar 1 påse riven ost, gärna Västerbottensost (1 påse motsvarar ca 3 dl) 1 förp soft tortillabröd (à 8 st) 1 burk tacosås (à 230 g) Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 3 dl basmatiris 1 morot 1 röd paprika 250 g sockerärter 2 salladslökar 2 msk rapsolja 1 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 1/2 msk soja 1/2 dl sweet chilisås 3 ägg Lägg till i inköpslistan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 st ägg , lättvispade 1 st gul lök(ar) 4 st salladslök(ar) 250 gram skinka 3 msk jordnötsolja 3 dl ris , kokt, kallt långkornigt 40 gram ärtor , frysta 40 ml soya 250 gram räkor , kokta små skalade Köp receptet

Halloweentips 2016. 30 oktober 2016 @ 17. 09. Här kommer en massa Halloweentips. Vissa har ni sett, för allt har jag inte gjort i år

Här kommer några recept på läskiga kakor till Halloween. De här skojiga spindelkakorna gjorde jag förra året

Detta är ju egentligen en bakblogg och ibland slinker de med ett och annat ämne och denna gången tänkte jag slinka iväg lite igen

 . Oj, vad det stormade under gårdagskvällen. Att gå ut var bara inte att tänka på. Istället ägnade jag. Lillan och hennes kusin åt oss lite haloweenpyssel kring köksbordet