Zucchinibiffar. Riv zucchinin och blanda med finhackad röd chili och purjolök. Gårdagens middag blev zucchini- och kikärtsbiffar med paprikaröra, blomkålsmos och sallad
En av Felicias favoriträtter är de här zucchinibiffarna som vi brukar göra hemma och eftersom de både är billiga och enkla att göra så serveras de ofta till middag
I denna maträtt har jag använt zucchini istället för pasta, men det går bra att ta pasta också. I this dish I have used zucchini instead of pasta, but you can use pasta as well
Dela 1 st zucchini på längden, skiva sedan i ca 1-centimetersbitar. Ett lager ytterligare med saltade, pepprade zucchinibitar och sedan är det bara att täcka allt med ytterligare ost innan det åker in i ugnen på 175º
Varför inte en fylld zucchini. Gröp ur zucchinin och lägg dessa på en plåt. Räk & ostfylld zucchini 4 port. 2 - 3 st zucchinis. Fyll sedan dem urgröpta zucchinihalvorna med blandningen och gratinera mitt i ugnen på 175 grader i ca 20 min eller tills färgen är fin. /Jimps 2 - 3 st zucchinis
Ta bort underkanten av zucchinin och skär per zucchini 3 tjocka skivor på längden. Koka zucchinin i en stor panna med mycket vatten och med salt i 1-2 minuter. Lägg zucchinin i en ingesmord form och lägg skivor tomat och mozzarella uppepå (2 skivor tomat sen en skiva mozzarella). 2 zucchinis