Sill

Sill

Skärgårdssill

Skärgårdssill

Skärgårdssill är en snabb och enkel sillinläggning som dessutom är väldigt god. Låt sillen rinna av i ett durkslag
SKÄRGÅRDSSILL

SKÄRGÅRDSSILL

Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 1 paket Abba 5-minuterssill, filéer
INLAGD SILL

INLAGD SILL

Varva sillen med skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Låt den inlagda sillen stå och dra i 1-2 dygn. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 0
Sommarasill (Brantevikssill)

Sommarasill (Brantevikssill)

Snart midsommar och dags att lägga in sillen. Idag har jag lagt in min sommarsill. Den påminner lite om Brantevikssill men görs inte från färsk sill såsom Brantvikssill görs
Skärgårdssill – recept

Skärgårdssill – recept

2 pkt 5-minuters inläggningssill (à 420 g). 1Salt och svartpepparHäll av sillagen och skölj filéerna. 2 pkt 5-minuters inläggningssill (à 420 g)
Krämig kräftsill

Krämig kräftsill

Blanda alla ingredienser till såsen och vänd i sillbitarna. Lägg upp sillen i en glasburk och garnera med krondill
Löksill med dill

Löksill med dill

Låt sillen rinna av och skär i bitar. Varva sill, kryddpeppar, lagerblad, skivad purjolök, lök och dill
Sill med rom och creme fraiche

Sill med rom och creme fraiche

Häll av och skölj sillen. Skär eller klipp sillen i lagom bitar - förslagsvis någon cm breda. Lägg sillen i rosfri skål, två rena glasburkar med lock eller en skål eller kärl i keramik
Krämig julsill II

Krämig julsill II

Låt sillen rinna av och skär den sedan i sneda bitar. Lägg i sillbitarna. 2 st burkar matjessill. Rör samman gräddfilen med majonnäs och kaviar
Krämig ägg- och matjessallad

Krämig ägg- och matjessallad

Skala potatisen och skär den och matjessillen, samt äggen i små tärningar. 1. Skiva salladslöken tunt. 2. Blanda majonnäs, turkisk yoghurt, kaviar och salladslök
Citron- och purjolökssill

Citron- och purjolökssill

Blev en väldigt god sill. Blev en väldigt god sill. 2 burkar inläggningssill a 420 g1 purjolök1 1/2 citron1 tsk kryddpepparkorn10 st vitpepparkorn1 tsk rosépepparkorn5 kryddnejlikor1 lagerbladLag. 3 dl vatten1 1/2 dl strösocker1 dl ättiksprit 12%Skölj sillen och låt den rinna av. 2 burkar inläggningssill a 420 g1 purjolök
DIJONSENAPSSILL MED DILL

DIJONSENAPSSILL MED DILL

Häll av lagen från sillen i en skål. Blanda ner sillen och slå upp på burk. Påsk Påsklunch Högtid Påskmiddag Påskmat Påskbuffé Påskmeny SillSillinläggningSilltårtaMatjessillMatjessillstårta 1 förpackning Abba Sill på 5 minuter i bit eller filé
SENAPSSILL

SENAPSSILL

Häll av lagen från sillen (spara lite av lagen) och skär sillen i bitar. Vänd ner sillbitarna i senapssåsen
FETAOSTSILL

FETAOSTSILL

Skiva chilin tunt och blanda ner i bunken, behåll kärnorna om du vill ha mer styrka i sillen. Skär önskad storlek av sillfiléerna och blanda ner alltsammans
CURRYSILL MED ÄPPLE OCH PURJOLÖK

CURRYSILL MED ÄPPLE OCH PURJOLÖK

Låt sillen rinna av (men spara lite av lagen) och skiva i tunna bitar. Blanda allt tillsammans med sillen och lite salt & peppar
SILL MED VÄSTERBOTTENOST

SILL MED VÄSTERBOTTENOST

Häll bort lagen från sillen (skär sillen i bitar om du använder hela filéer). Varva sill & kräm i en burk