Christers Kokbok

Ostkorgar. Ta en halv deciliter ost per korg. Använd en stekpanna med teflon och smält osten på svag värme tills den går ihop

(4 pers)Lyxräkor. 1 burk cremefraiche. 1 knippe hackad färsk dill. 1 burk röd rom. 2 hackade salladslökar. 1 citron

God morgon på er. Jag ska strax hasta i väg till min frisör. Dags att klippa topparna (håret på utväxt igen) och få en genomfärgning

Receptet i dag blir en gryta på fläskytterfilé, snabbt och gott… sätter bara lite extra sting på den

En god kycklingrätt att servera till pasta. Jag hittade receptet i en gammal Land-tidning. Och det var gott och smakrikt

Är det fler än jag som tycker att det råder fullständig mat- och bakhysteri på tv. Det kvittar vilken kanal man än tittar på så nog är det någon som står och inspirerar mig som är total matnörd

500 g falukorv. 11 st purjolök. 1200 g cocktailtomater. 11 dl hackad dill. 13 dl vispgrädde. 10. 5 dl pepparrot

Ingredienser Portioner. 4 Kyckling 1 hel kyckling eller BBQ beer can chicken 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 - 2 dl bbq-sås hickory (se recept nedan under steg 1) 1 burk öl (à 33 cl) Dressing 2 vitlöksklyftor 1 röd peppar 1 kruka persilja 2 msk vitvinsvinäger 1 msk citronsaft 2 msk strösocker 1/2 dl olivolja Grönsaker 4 färska majskolvar 2 avokado salt och svartpeppar Lägg till i inköpslistan

God fortsättning. Hoppas ni har haft en riktigt härlig julhelg. Vi har haft det lugnt och skönt. Våra barn var här och firade jul tillsammans med oss

Havskräftor är en självklar favorit. Gott, köttigt och mycket smak i de små rackarna. Därför föll valet av förrätt denna gång på en soppa gjord på egenkoktfond samt krispig sparris och havskräftsstjärtar

Det måste ju inte vara oxfilé till nyår. Eller. Här har jag bakat in fläskfilé i smördeg med en svampröra à la Wellington

idetorka och dåligt med energi har det varit några dagar. Därav min frånvaro här på bloggen. Men idag tänkte jag bjuda på en enkel formrätt som har några år på nacken, så en av huvudingredienserna har lyckats utgå ( läs creme fraiche med med blue cheese)

Får konstatera igen att mat som är god inte alltid är snygg på bild. Jag känner inte Patrick, men låter rätten behålla hans namn

1. Koka de gröna linserna i saltat vatten i cirka 25 minuter. Ha ner quinoan i vattnet när det är 15 minuter kvar av koktiden och låt den koka med