Glutenfritt

Vad glad jag blev när jag hittade recept på glutenfri pepparkaksdeg hos Linda. Det verkade så himla smidigt

Pajer, både salta som söta, är alltid lätta att laga till då man snabbt vill ha något gott att äta. …Fortsätt läs »

Ibland lyckas man med något nytt på första försöket. Det gjorde jag med de här sconesen. De blev riktigt goda

Ute är det höstrusk, mörkt och ruggigt. Vad passar då bättre till kvällsmat om inte nybakade scones. Detta är premiär för mej vad gäller glutenfria scones

Hyvla osten och bred på smöret, dröm dig bort och faschineras över hur gott glutenfritt kan vara. Till mellis i dag bakade jag glutenfria scones

Supergod småkaka utan 'allt' - passar perfekt till kaffet för de som inte tål spannmål, mjölk eller ägg

Varför inte ta två goda ting och kombinera dem. Igår när jag skulle tentaplugga var jag ju helt enkelt tvungen att ta en paus för att baka kakor

Idag är det sex månader, ½ år, 178 dagar sedan vår andra dotter föddes och det tyckte jag vi bara måste fira

Smält smör och häll i mjölken, värm till fingervarmtSmula ner jästen rör om så jästen löses uppTillsätt sedan fiberhusken och låt detsvälla i 10 minuterEfter 10 minuter tillsätter du resten av ingrediensernaSirap-kesella-salt-socker-mjölmixenArbeta i maskin i minst 10 minuterLåt degen sedan jäsa i 40 minuter under bakdukNär degen jäst färdigt tar du upp den på mjölat bakbord(mjölat med glutenfritt mjölmix såklart)Knåda degen så den känns smidig och dela den sedan i 2 delar, kavla ut degen och bred på smörströ över socker och kanel, rulla ihop den ochdela den i 20-24 bitar, lägg bitarna i bullformarsom du ställt på en plåt och låt jäsa ytterligare20 minuter under bakduk, gör samma sak med den andra deg bitenPensla bullarna med uppvispat ägg strö på pärlsockeroch flagad mandelGrädda bullarna i 250 grader mitten av ugnen i 10 minuter, sen är det bara att njuta av underbart goa mjuka härliga kanelbullar, för dom är jätte goa´ 150gr smör

När jag ska till jobbet cyklar jag förbi en Kiwibutik, dom har en sorts fryst glutenfritt bröd och det är alltid slut eller kanske aldrig påfyllt