Recept kött

Recept kött

  • 14 Recept
Kreolskans vardagsgryta med syltlök och cornichons

Kreolskans vardagsgryta med syltlök och cornichons

4 4 port ris eller bulgur 2 ölkorvar t ex kabanoss 2 paprikor 1 dl cornichons 400 g strimlat griskött 2 msk smör eller margarin 1 1/2 tsk paprikapulver 1 tsk torkad oregano 1 tsk salt 1 krm peppar 1 msk vetemjöl 1 dl syltlök 3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 1 dl vispgrädde 1 dl oliver (gärna olika sorter) Till servering morotsstavar ev dijonsenap Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5
Lövbiffsgratäng med ädelost

Lövbiffsgratäng med ädelost

Strimla lövbiffen. Blanda soja, fond och pressad vitlök i en skål. Vänd ner köttstrimlorna och låt dem marinera medan gratängen förbereds
Crêpes med köttfärsfyllning

Crêpes med köttfärsfyllning

400 g köttfärs. Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt
Gratinerad fläskfilé med mozzarella

Gratinerad fläskfilé med mozzarella

Salta och peppra och bryn köttet runt om i en stekpanna med smör. Lägg över köttet i en ugnsfast form och stick in en köttermometer
Marinerad fläskfilé

Marinerad fläskfilé

Lägg över köttet i en ugnsfast form. Blanda olja, citronskal och citronsaft, rosmarin, urkärnad och finhackad chilipeppar, finhackad vitlök, salt och peppar och häll över köttet
Ugnsbakad högrev med feferonidressing

Ugnsbakad högrev med feferonidressing

Bind upp köttet med bindgarn, för att köttet ska få en jämnare tillagning. Blanda peppar, chiliflakes, spiskummin, flingsalt, rörsocker och riven vitlök, och gnid in i köttet
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Tommy och Jennie gjorde det här receptet i Mitt kök för ett tag sedan. Stek sedan biffen i olja på hög värme, köttet ska få färg och inte koka
Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lövbiffsgratäng med grönmögelost

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök. Fördela kött och marinad ovanpå. Häll såsen över köttet och tillaga i mitten av ugnen, ca 15 minuter
Enkel lammgryta

Enkel lammgryta

Lammkött skuret i bitar, jag använde lammlägg med ben. Låt grytan puttra under lock tills köttet är mört, min behövde 3 timmar