Galetter

Galetter

  • 14 Recept
Galetter på en crêperia bakom Notre-Dame

Galetter på en crêperia bakom Notre-Dame

Om jag har lyckats lista ut skillnaden mellan Galetter och Crêpes är att det förra är huvudrätt gjord på bland annat bovetemjöl met "matiga ingredienser", medan det senare görs på vanligt vetemjöl och serveras som efterrätt med söta tillval
Franska Galette

Franska Galette

Jag älskar franska galette. Jag har varit till några galette restauranger i Tokyo och jag älskar dem. Galette är en fransk bovetemjöl pannkakor brukar toppning med ägg, kött, fisk, ost, grönsaker skurna, äpple skivor, bär eller liknande ingredienser
Galetter och crêpes

Galetter och crêpes

Det blir galetter och efter det crêpes med glass och blåbär. Till 4 galetter. Även i sommar blev det ett besök på Franskas Crêperie i Rörum

Galetter från Bretagne

Den enklaste och kanske mest typiska av alla galetter är den som är fylld med camembert och serveras med en sallad med valnötsdressing

Galetter från Bretagne 060510

Den enklaste och kanske mest typiska av alla galetter är den som är fylld med camembert och serveras med en sallad med valnötsdressing
Galette

Galette

I galetterna rullade vi in chèvre (eller som det stod på förpackningen. Idag blev det sen middag eftersom jag var på julkonsert och beundrade mannens eminenta tubaspel (jag kan vara landets enda tuba-groupie
Galetter med rödbetor, getost, solroskärnor och spenatsallad

Galetter med rödbetor, getost, solroskärnor och spenatsallad

GaletterBlanda ut bovetet med cidern/vatten. Galetter250 g bovetemjöl5 dl cider/vatten2 ägg25 g smält smör½ tsk salt4 kokta skivade rödbetor2 skalade och strimlade gula lökar100 g smulad chevréost2 msk honung½ dl solroskärnorfärsk timjan till garneringflingsalt och nymald svartpeppar
Galetter

Galetter

Långa dagar på jobbet kräver snabba middagar, och då passar det perfekt att steka på ett gäng galetter som man kan fylla med typ vad som helst