Goda petit choux bakade idag. Idag har jag bakat de här goda petit chouxen efter att ha sett ett avsnitt av hela sverige bakar då de skulle göra munsbitar och den ena skulle vara en petit choux
Smula sönder kexen och blanda med det rumstempererade smöret. Vispa upp äggen lite grann och blanda sedan ner ost, socker och citronskal, vispa tills smeten är helt jämn och utan klumpar
Eftersom det är alla hjärtans dag i dag så tänkte jag fixa lite gott till efterrätt så jag testar en cheescake, vi får väl se om det blir uppskattat eller ej
Jag använder den bland annat som alternativfrosting till kärleksmums om jag till exempel har unga gäster, eller andra, som inte gillar kaffesmaken i originalglasyren till mockarutorna
Note to self. baka inte kakor som inte har pajskal i er glaspajform. På den här vägen är det, kära läsare, att vi hade spanat in en kaka som lät vansinnigt god och lagt receptet i vår "prova-på-mapp" i datorn
Krossa Digestivekexen i en påse eller bunke och tillsätt till smöret samt till en grynig blandning. Rör osten mjuk och blanda den med limeskal, socker och crème fraiche
Hejsan. Vad kul att du hittade hit. I denna bloggen kan du hitta massa smarriga recept. Läsa om mitt liv som bagare/konditor och lite annat smått och gott
