charlotte

charlotte

  • 43 Recept
Proteinladdad Vegansk Ramensoppa

Proteinladdad Vegansk Ramensoppa

*I Samarbete med Vego i Världsklass*. Hej. Hörrni. Nu börjar det äntligen röra på sig kring projektet Vego i Världsklass som jag pratat om här i över ett halvår
Bröd i stekpanna

Bröd i stekpanna

Godmorgon alla härliga. Just kommit hem från en morgonpromenad, det var både blåsigt och kallt. Brrrrr…. Ska åka och handla lite nu och sen blir det långfrukost vid morgon TV
SAFFRANS PANNACOTTA

SAFFRANS PANNACOTTA

 Då har man julpyntat och gjort det fint och mysigt till förste advent. Det är fortfarande ingen snö, det regnar och stormen Berit är på ingående sägs det, den ska väl nå sin kulmen i morgon
Pannacotta med saffran

Pannacotta med saffran

Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 min. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Ta kastrullen från värmen
Injera, Eritreanskt bröd

Injera, Eritreanskt bröd

Jästen rörs ut i fingervarmt vatten. Blanda samman allt mjöl i endeghink (med lock). Häll i den smälta jästen -lite i sänder- alltmedan degen bearbetas
Köttfärspiroger

Köttfärspiroger

Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37°C
Grundrecept pirogdeg

Grundrecept pirogdeg

Blanda vatten och salt i en skål. Smula i jästen och rör så den löser sig. Rör ner 4 dl vetemjöl och låt jäsa till dubbel storlek (knappt 30 min)
Turkisk äggröra

Turkisk äggröra

Blanda ägg, grädde och kryddor. Hacka lök och tomat och fräs i smör några minuter i stekpanna. Häll på äggblandningen och smulad fetaost
Turkisk ris, Recept!

Turkisk ris, Recept!

Här kommer en favorit i repris. Jag ville ha lite nyare, bättre bilder och eftersom folk varje vecka söker och hittar just detta populära recept så bestämde jag mig för att skriva det igen
Turkisk kycklingsoppa med citron

Turkisk kycklingsoppa med citron

Koka kycklingen med lök, morot, lagerblad, pepparkorn, buljongtärningarna och vitlöksklyftorna i ca 45-50 minuter eller tills kycklingen börjar falla isär
Turkiska piroger

Turkiska piroger

Börja med degen. Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken och häll sen ner vätskan i bunken med jäst och blanda så jästen löser sig
Godmorgon med ett solrosbröd!

Godmorgon med ett solrosbröd!

God morgon. Ja, det hör ju inte till vanligheten att jag sitter och bloggar på morgonen men något måste man ju sysselsätta sig med när man vaknar kl 03
Enkel kycklinggryta

Enkel kycklinggryta

1 bananscharlottenlök. 1 bananscharlottenlök. Vi tycker om kyckling. Det brukar bli många olika varianter med just kyckling

Nyttigt LCHF bröd

Jag fortsätter med LCHF månad och ser nu tydliga resultat, inte bara på grund av ändrade matvanor men även min hårda träningen
Nyttigt GI bröd

Nyttigt GI bröd

Rör ihop bakpulver och de olika mjölsorterna, fast bara hälften av vetemjölet, i en stor skål. Häll i frukten, nötterna och fröna och blanda
Fröigt och nyttigt glutenfritt bröd

Fröigt och nyttigt glutenfritt bröd

Eftermiddagsmys med nybakat bröd och en kopp te. Fröigt och nyttigt glutenfritt bröd. Jag älskar att äta bröd och jag har märkt att jag mår som allra bäst när jag äter glutenfritt bröd så det blir en hel del bakande här hemma
Nyttigt bröd

Nyttigt bröd

Nyttigt bröd. Du behöver. 6 dl fullkorn grahamsmjöl. 6 dl filmjölk. 12 torkade aprikoser. 1/2 dl krossade linfrön
Souvlaki

Souvlaki

I fredags förra veckan gjorde vi souvlaki (grekiska grillspett). Jag har tidigare alltid marinerat köttet som vanligt med antingen köpmarinad eller gjort en egen men har aldrig fått fram den där specifika smaken som souvlaki har
Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Fläskfilé på spett. Idag bjuder jag på en av mina många Grekiska favoriträtter. Fläskfilé som fått marinera med citron och oregano