Jag fick en fråga på instagram om tips på lunch man kan ha med till stranden och på picknicken. När man väljer bort gluten och spannmål försvinner en hel del lunchalternativ som är enkla att ta med
Jag hade en halv burk mandelsmör kvar i kylen och givetvis måste denna få komma till användning. Jag började fundera på vilket av mina recept som innehåller just mandelsmör som jag är sugen på och tycker är godast och kom att tänka på denna fantastiskt fantastiska fudgebrownie med mandelsmör
Ett gott betyg. Vem kan motstå en krämig och god chokladmousse. Ja inte jag i varje fall. Här är en betydligt hälsosammare variant med avokado som bas och som smaksätts med mango, kakaopulver och honung
Fredag. Jag ska vara ledig i helgen och det bubblar av fröjd i hela mig. Nasjonal foreningen for folkehelse håller seminar i helgen om ernæring i barnehager och inom demens-vård, och jag har blivit tillfrågad om att delta