Fisk

Mosa fisken i en skål med en vanlig gaffel. Och rör sedan ner bland fisken. Canon G16. Ikväll gjorde jag laxbiffar till middag

1 st fiskbuljongtärning. Skär laxen i bitar och lägg i skålen till matberedaren med kniven monte-rad. Strö över salt och kör till en jämn färs

Kvällens middag blev en fiskgryta med thailändska smaker. Skär fisken i tärningar, skala räkorna och finhacka persiljan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 200 gram fiskfärs 0,5 tsk salt 1 msk dill , eller koriander, hackad 2 st vitlöksklyftor , finhackade 0,5 st gul lök(ar) , finhackad 1 tsk spansk peppar , finhackad 2 st ägg 3 msk ströbröd 1 st smör , till stekning 1,5 dl grädde 200 gram salladskrabba , på burk Aioli 1 st vitlöksklyfta(or) , hackade 1 msk yoghurt , grekisk 4 msk majonnäs 0,5 tsk chiliflakes 1 msk sweet chilisås Till servering

Häll över fiskbuljong, dill och vispgrädde. 2 dl fiskbuljong, 1 tärning. 1. Skala och finhacka schalottenlöken

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Klicka på fisken och baka klart tills fisken är klar, ca 10 minuter. 300 g fiskfilé