Fisk och Skaldjur

Fisk och Skaldjur

  • 24 Recept
Cajun Corn Chowder med skaldjur och chorizo

Cajun Corn Chowder med skaldjur och chorizo

Tina och skala räkorna. Skala och hacka löken. Tillsätt kryddorna, rör om och fräs i några minuter. Skiva selleristjälken och lägg i kastrullen tillsammans med tomater, majs och buljong
Vietnamesiska vårrullar med räkor

Vietnamesiska vårrullar med räkor

½ dl fisksås. 1 dl Arla Köket® smetana 1 msk kinesisk soja 1 röd chili 1 vitlöksklyfta 2 msk strösocker ½ dl fisksås pressad saft från 2 lime
Primörsallad med varmrökt lax

Primörsallad med varmrökt lax

Ingredienser Portioner. 8 1 ask körsbärstomater (à 250 g) 500 g färskpotatis 4 ägg 1 knippe späda morötter (à ca 400 g) 1 knippe grön sparris (à ca 250 g) 1 knippe rädisor (à ca 200 g) 1 liten rödlök 150 g blandad sallad 1 dl cocktailkapris 10 sardellfiléer 500 g varmrökt laxfilé salt nymalen svartpeppar Dressing 3 sardellfiléer 2 vitlöksklyftor 2 msk färskpressad citronjuice 2 tsk honung 2 msk vit balsamvinäger 1 krm svartpeppar 3/4 dl olivolja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Räkor i ugn med kryddsmör och gott doppbröd

Räkor i ugn med kryddsmör och gott doppbröd

Blanda smöret med paprika, finhackad vitlök, gräslök samt dill och fördela kryddsmöret över räkorna. Servera direkt med citronklyftor, plockad dill och gott bröd
Stekt skreitorskfilé med rödbetor, kapris och brynt smör med pepparrot

Stekt skreitorskfilé med rödbetor, kapris och brynt smör med pepparrot

Vänd fiskfiléerna i vetemjöl. Salta och peppra torskfilén runt om. Skala och riv pepparroten. Tillsätt den till det smälta smöret och låt stå och puttra på medelvärme tills smöret och pepparroten fått en fin ljusbrun färg, rör då ochoch passa noga så att det inte bränns
Fiskburgare med kaprismajonnäs

Fiskburgare med kaprismajonnäs

Finfördela fisken tillsammans med salt och peppar i matberedare. Tillsätt ströbrödsblandningen, riven gul lök och ägg
Spansk paella

Spansk paella

400 g kycklinglårfilé. 1 gul lök. 1 röd chili. 2 msk neutral olja
Lyxig paella med saffran

Lyxig paella med saffran

Lägg till sist ner skaldjur, ärtor och majs. Så vi bjöd hit lite vänner och njöt av en av sommarens första varma kvällar
Laxrullar med wasabi sesame

Laxrullar med wasabi sesame

Ingredienser Portioner. 4 8 stora skivor kallrökt lax 125 g färskost 2 1/2 msk kryddmix Santa Maria Wasabi Sesame Lägg till i inköpslistan
Vilmas fiskpudding

Vilmas fiskpudding

Smaka av fiskfärsen med salt, vitpeppar och lite socker. Gör en redning av smör och mjöl, späd med mjölken och låt det koka en stund
Dill- och citrongravad lax

Dill- och citrongravad lax

Blanda socker, salt och peppar och gnid in köttsidan med blandningen. Tvätta citronen väl och riv skalet fint