kött

kött

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Fläskfilé, bacon, lök och svampgratäng!

Lägg svamp,  purjolök och bacon i botten på en ugnsfast form, sedan köttet. Det blev ingen trädgårdsdag för mig igår  Kylig vind och mulet, så det fanns verkligen ingen lust alls att gå ut och kratta i landen
Lövbiff gratäng med Ädelost !!

Lövbiff gratäng med Ädelost !!

Lägg det strimlade köttet i en bunke med soya, kalvfond och vitlök. Fördela kött och marinad ovanpå. Häll såsen över köttet och tillaga i mitten av ugnen, ca 30 minuter
Enkel fläskfilé- och vitlöksostgratäng

Enkel fläskfilé- och vitlöksostgratäng

Skär mozzarellan i tunna skivor och lägg på kött, paprika och sås i formen. Köttet stekte jag dagen innan och då kunde jag snabbt ha mat på bordet och barnen slapp börja tjata om hur hungriga de var
Nä, vi tröttnar aldrig.....

Nä, vi tröttnar aldrig.....

Nä, vi tröttnar aldrig. på den här rätten, det är nog den absoluta favoriten i alla kategorier hemma hos oss
Potatis- och lövbiffsgratäng

Potatis- och lövbiffsgratäng

Bryn köttet och lägg sedan åt sidan. Blanda kött, potatisskivor och grönsaker och lägg blandningen i en ugnssäker form
Dragonkotletter med kryddsås

Dragonkotletter med kryddsås

Ännu ett recept från Linda Andersson. Jag lät kotletterna puttra på en halvtimme i såsen så de skulle bli genomstekta och lite mörare
Strimlad biff med wokgrönsaker och nudlar

Strimlad biff med wokgrönsaker och nudlar

Skär köttet i tunna strimlor. Ta upp köttet och lägg det på en tallrik. Blanda ner köttet och avrunna nudlar i stekpannan och häll på såsen
Filéfrestelse

Filéfrestelse

Putsa köttet och skiva det. Lägg köttet ovanpå riset. Häll såsen över köttet. Lägg riset i en smord form. Krydda med salt och peppar
Lövbiff med smal bearnaisesås

Lövbiff med smal bearnaisesås

Krydda köttet och stek det på hög värme någon minut per sida i en stekpanna med smör. Skala och hacka löken fint
Baconstekt fläskfilé

Baconstekt fläskfilé

Lägg baconskivorna runtom köttet, fäst med tandpetare om det behövs. Bryn köttet runtom i smöret i en stekpanna så att baconen får fin färg
Pepparstek

Pepparstek

600 g oxfilé av mittbit i 8 bitar. 16 msk krossad peppar (vit och svart blandad). 11 dl cognac. 14 msk finhackad schalottenlök