WOK

  • 20 Recept

Viva la Cuba! Frijoles Negros åt folket!

Viva la Cuba. Frijoles Negros åt folket. Posted on August 18, 2013 by mamaantoinette. När jag reste runt på Kuba hade det just blivit möjligt för kubanerna att få ha lite egen business utanför de statliga femårsplanerna

Frijoles refritos- stekta bönor

Värm oljan i en stekpanna. Skölj och häll i bönorna i stekpannan. Strö över spiskummin och mosa bönorna lite med en gaffel
Jills Chicken Butter Masala

Jills Chicken Butter Masala

Eftersom jag älskar kryddig och smakrik mat så är jag en riktig sucker för Indisk mat. En favorit är Chicken Butter Masala som ofta är ganska mild i smaken så jag gjorde en med lite mer klös i och med en hel del smör och grädde i också för att verkligen ge skäl för namnet på rätten
Butter chicken

Butter chicken

Jag är helt inne på indiskt och indiska kryddor just nu. Jag kryddar ALLT med garam masala. Ni vet hur man kan totalt snöa in sig på något
Chicken Masala - Indisk Kyckling

Chicken Masala - Indisk Kyckling

Marinera kycklingtärningarna i yoyghurten i 2 timar. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken så den blir mjuk
Indisk butter chicken

Indisk butter chicken

Butter chicken med peshawari naan . I vår familj älskar vi indisk mat. En av favoriterna är butter chicken - kyckling i krämig, mild, smakrik
Indisk currykyckling

Indisk currykyckling

Foto. Karin / bevemyrs blogg. Jag har aldrig varit i indien, men om jag ska tro någonting om maten så är det att den smakar precis så här
Stekt äggris med kyckling och blandade grönsaker

Stekt äggris med kyckling och blandade grönsaker

Hetta upp med rikligt olja i en wok eller stekpanna. Häll i dessa tillsammans med ärtor i woken. Som ni vet är jag inte speciellt bra på att laga vardagsmat (jag tycker helt enkelt inte det är lika roligt), men ibland tryter ekonomin och då är det bra att ha lite recept i rockärmen som man kan hala fram vid behov
Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling

Gårdagens middag kommer här. Riktigt smarrig. Igår hann jag med att både helghandla och köpa julgran. En sak mindre att hinna med innan den 24
Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling är en av mina favoriträtter. Så himla gott. Stekt ris med kyckling (4 portioner). Detta behövs

Peking soppa.

Det här receptet är jätte enkelt. Jag kunde inte skriva ut några exakta mått. Men man sätter i så mycket man tycker passar helt enkelt
Pekingsoppa á la Pernilla

Pekingsoppa á la Pernilla

Vintertider är ju sopptider, eller vad säger ni. Komma in efter en dag i pulkabacken och äta en rykande het soppa och bara njuta
Biff med bambuskott

Biff med bambuskott

Hetta upp en wokpanna på hög värme med 1 msk olja. Skär biffen i små strimlor. Om biffen är nästan fryst så är det enklare att dela/strimla
Biff med bambuskott och champinjoner.

Biff med bambuskott och champinjoner.

Jag är helt såld på kinamat, tycker det är så jäkla gott. Idag har jag försökt mig på att göra egen Biff med bambuskott och champinjoner
Pekingsoppa

Pekingsoppa

Strimla köttet. Koka upp vattnet och lägg i köttet. Tillsätt all ingredienser utom räkor och ägg. Koka 5 minuter eller tills köttet känns mört