Rårakor med fläsk Skala och riv potatisen. Smaksätt med lite salt. Stek fläsket knaprigt, snabbt i riktigt het panna. Ta lite smör eller några droppar olja i pannan så att fläsket inte bränns vid www.koket.se
Confiterad fläsksida Blev helt kär i ett stycke kött för en tid sedan, nämligen confiterad fläsksida. Sjukt smaskigt och härligt mört Truly Kira
Helstekt fläskfilé, hasselbackspotatis och mango chutney-sås 700 g fläskfilé, svensk putsad. 2 klyftor vitlök, hackade. 2 msk soja. 2 msk honung. 0,5 tsk salt. 1 krm peppar www.koket.se
