Som vanligt är det viktigt att hålla koll på temperaturen vid tillagningen av fisken. Veckans recept blev jag själv bjuden på av goda vänner en Valborgsmässoafton för ett par år sedan
Lax med salt,citronpeppar,rivet citronskal och lite rapsolja. 15-20 min på 200 gr. Broccolimos. koka broccoli och häll av vattnet mixa ihop med lite crémefrachie, örtsalt och svartpeppar