Carl's Kokbok

Carl's Kokbok

Långskorpor med kardemumma

Långskorpor med kardemumma

Långskorpor med smak av kardemumma. Min mor hade alltid en stor burk hembakade långskorpor i skafferiet
Krämig laxgryta med räkor och dill

Krämig laxgryta med räkor och dill

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 röd paprika 360 g räkor i lake 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 1 msk majsstärkelse 2 dl spad från räkorna 2 dl vispgrädde 2 portionsbitar lax (à 140 g) salt cayennepeppar 1 ask färsk dill (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

1. Ta ut och tina laxen. 2. Potatis. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. 3. Citrongräddsås. Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min
Korvgratäng

Korvgratäng

Krämig, smakrik och barnens favorit. Korv älskar ju dom flesta barn. Så därför tycker jag det är kul och spännande att testa olika varianter på gratänger
KantarellFocaccia

KantarellFocaccia

KantarellFocaccia. 12 juni 2018 @ 21. 40. 1 liten plåt el 2 runda. 25 g jäst ( 1/2 pkt). 3 dl ljummet vatten. 0,5 dl olivolja
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den. Hur god som helst
Scones

Scones

Perfekt mellis för hungriga sporlovsbarn -nygräddade scones. Men det fungerar likabra som en mysig helgfrukost
Operakällarens strömming

Operakällarens strömming

Det här är ett riktigt klassiskt recept som jag inte lagat på många år. Fantastiskt gott och enkelt. Till och med Kära Hustrun som inte är så förtjust i strömming smaskade glatt
Vin- och limesås till lax

Vin- och limesås till lax

Söndagsmiddagen i går var ugnsstekt lax med en snabbt hopvispad sås av det som fanns i kylskåpet och vilken succé det blev
Irländska potatisbröd

Irländska potatisbröd

De här frallorna som jag bakade häromdagen blev jättegoda även om de blev riktigt som jag hade tänkt mig
Havre tekakor med äpple och morötter

Havre tekakor med äpple och morötter

Idag bakade jag dessa tekakor. De blev riktigt goda. Dottern vill ha glutenfritt bröd för att hon känner att hon mår bättre utan gluten
Amerikansk äppelpaj

Amerikansk äppelpaj

När jag såg Roy Fares recept på Äppelpaj dyka upp i mitt instagramflöde var jag bara tvungen att prova
Semlor

Semlor

Kanske inte de snyggaste semlorna. Fick hastigt slänga ihop dem idag som efterrätt när kusinen var över på lunch
Key lime pie

Key lime pie

När sambon fyllde år i onsdags blev det lite mysfika när han kom hem från jobbet och innan jag skulle iväg på möte på jobbet
Morotskaka

Morotskaka

"Lindas bakskola" (Tidningen Hembakat) levererar varje gång. ) Enkelt och bra recept. Jag följde Lindas tips att skära kakan i rutor innan frosingen lades på, vilket gjorde det betydligt mindre kladdigt när kakan slutligen skulle läggas på serveringsfatet
Chokladkaka med kokostosca

Chokladkaka med kokostosca

Den här kakorna kan jag verkligen rekommendera. De är goda, enkla att göra och kan lätt anpassas för att bli gluten- och laktosfria