Kurdisk mat

Kurdisk mat

  • 6 Recept
Mahalabie

Mahalabie

Mahalabie är en efterrätt från Mellanöstern men jag kallar det kurdisk efterrätt eftersom jag tillagar den så som min mamma gjort för mig enda sen jag var liten
Aubergine i ugn med köttfärs och tomat

Aubergine i ugn med köttfärs och tomat

Jag vill lära mig att laga mer kurdiskmat och har nu hittat till en blogg som har kurdiska recept. Här kommer en kurdisk rätt som jag har ätit många gånger

Kurdisk tomatsallad (Salata Frengia)

Receptet är del av en kurdisk festmeny. Katja Kristoferson 7 st tomat(er). 1. Skölj och finhacka grönsakerna och blanda samman allt

Renaz Kobba

En underbart god kurdisk rätt som passar både stora och små. Detta lagade och serverade Renaz på Expo Norr mässan med mig i Demoköket 2015
Auberginegryta (kurdisk)

Auberginegryta (kurdisk)

Skiva lök, tomater och paprika. Varva lök, paprika, aubergine, tomater och köttfärs i en kastrull. Blanda tomatpurén med lite varmt vatten så att den löser upp sig
Kurdisk köfte & bulgur

Kurdisk köfte & bulgur

Älskar kurdiskmat men jag själv är inte någon expert på det. Min svärmor däremot lagar jätte god mat och hon har lärt mig lite