Testa

Testa

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar

Vårrullar12 vietnamesiska rispapper 0,25 isbergssallad, rivet i bitar 150 g glasnudlar, kokta och avrunna 150 g färska räkor, skalade 200 g kycklingfilé 5 dl kycklingbuljong 200 g rå lax (typ salma) 1 dl böngroddar 1 morot, skuren i tunna stavar 0,5 gurka, skuren i tunna stavar 4 salladslökar, i tunna strimlor 1 kruka koriander 1 kruka mynta 1 kruka thaibasilika
Lax

Lax

Hoisinkarré med smashad gurksallad

Hoisinkarré med smashad gurksallad

800 g fläskkarré, i skivor 2 msk japansk soja 2 klyftor vitlök 1 msk sesamolja 1 dl hoisinsås. Gurksallad1 gurka 1 röd chilifrukt 4 msk japansk soja 2 msk risvinäger 2 tsk sesamolja 2 tsk sesamfrön, rostade 1 kruka färsk koriander, hackad ev salt
Krämiga chili-och jordnötsnudlar

Krämiga chili-och jordnötsnudlar

300 g vetenudlar (eller andra valfria nudlar). Chiliolja1 dl neutral matolja 6 klyfta vitlök, finhackade 4 salladslökar, finhackade 4-5 cm färsk ingefära, riven 2 msk chiliflakes 1 msk paprikapulver
Jennies bang bang kyckling

Jennies bang bang kyckling

600 g kycklingfilé. Sås2 tsk sichuanpeppar (eller en mindre mängd vitpeppar) 2 msk sesamfrön, rostade 1 dl chiliolja (se tips ovan för recept) 5 msk japansk soja 2 msk svart risvinäger (eller balsamvinäger) 1 msk strösocker 1 gurka 4 salladslökar
Lax med brynt sojasmör och krispig broccoli

Lax med brynt sojasmör och krispig broccoli

400 g lax, gärna salma eller fröya 5 cm färsk ingefära 0,5 chilifrukt 2 klyftor vitlök, finrivna 100 g smör, att bryna 2 limefrukter, finrivet skal och saft 0,5 dl japansk soja 1 msk sesamolja 400 g broccoli, i tunna buketter 2 salladslökar 1 kruka färsk koriander
Tommys köttfärssås med grädde och färsk timjan

Tommys köttfärssås med grädde och färsk timjan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köttfärssås 500 gram nötfärs 1 olivolja 1 st gul lök(ar) 4 st vitlöksklyfta(or) 2 stjälk(ar) selleri 1 st morot 200 gram champinjoner 50 gram rökt sidfläsk 1 dl vitt matlagningsvin 4 dl grädde 2 st tomat(er) 2 tsk timjan , finhackad 1 krm torkad oregano 0 st salt 0 st svartpeppar , nymalen Tillbehör 400 gram pasta Köp receptet Näringsvärde Kcal
Köttfärslimpa

Köttfärslimpa

400 g nötfärs 1,5 dl mjölk 0,5 dl ströbröd 1 ägg 100 g sidfläsk, fint tärnat 200 g vitkål, strimlat 2 gula lökar, skalade och skivade salt (efter smak) svartpeppar (efter smak)
Tommys pasta salsiccia

Tommys pasta salsiccia

400 g pasta, t ex tortiglioni salt 300 g färsk salsicciakorv 1 dl olivolja 2 klyfta vitlök 2 tsk fänkålsfrö 0,5 dl färsk bladpersilja, finhackad 1 dl vitt vin 4 dl passerade tomater 2 dl parmesanost, finriven salt svartpeppar, nymalen