Ris

Snabblagad middag med grönsaker och svamp som steks tillsammans med ris. Lägg i riset och stek i ytterligare några minuter

- Marinate the chicken for 1-2 hours for better flavour. - Cook the chicken for 3-4 mins each side till golden brown

Enklare variant av

4 dl kokt ris 200 g kokt skinka, strimlad 200 g skalade räkor 2 ägg 4 msk fisksås 0,5 dl soja 0,5 röd chilifrukt, finskuren 1 bit ingefära, finhackad 3 klyfta vitlök, finhackad 1 dl gröna ärtor 2 morötter, skivade 1 gul lök, hackad 5 sticklökar, fint skurna 1 kruka koriander, grovt skuren olja, att steka i

Koka jasminriset enligt anvisningarna på paketet och låt riset svalna. Tillsätt blomkål, morot, chili och ingefära och woka på riktigt hög värme och under konstant omrörning tills grönsakerna börjar mjukna lite men fortfarande har kvar lite krispighet

Knäck i äggen och blanda runt så att de blandas in i riset och stelnar. Tillsätt ris och curry och stek i ytterligare 2 minuter. 1 l kokt ris. 5 st röd paprika tärnad 1 st vitlöksklyfta hackad 2 msk rapsolja 1 l kokt ris 1 tsk curry 2 st ägg 1 msk chili garlic sauce eller 1 tsk sambal oelek 1 msk soja salt rostad lök räkor stekt, tärnat kött eller kyckling